無事Long weekendを終え
一息付いてるあてしだよ！
このLong weekend中、
マーガレットリバーでは
サーフィンのトーナメントがあったり
Perth市内ではFreeのイベントがあったり
私は海で孤独に
アイス売ってました笑
いいんですよ、
アイス受け取った人
みんな笑顔になるから
やはり、接客の醍醐味ですね♬
さてさて！
私は先週またもや
Fremantleに行ってきました！
柿の買い出しと、
前から行きたかった
Raw kitchenへ！！
名前からして「生？！」
と思いのあなた、
残念ながら生ではなく
低温で調理されてるお店！
今回は時間なくてコーヒーしか
頼みませんでしたが、
もちろんデイリーフリーのお店。
日本ではまず聞かない
デイリーフリーとは？
デイリーとはまず、
ミルク製品のことを指します。
チーズ、バター、牛乳、ヨーグルト、
牛乳を主成分とするまた、
牛乳から作られた加工品。ですね！
なので、コーヒーに使うミルクは
ソイ
アーモンド
ライス
ココナッツ
などなど、
バラエティ豊富です。
というのも、
オセアニアは健康志向が強く
ベジタリアンもさることながら、
ヴィーガンも多いです。
前の先生は
ヴィーガンよりのベジタリアンで笑
(革製品を使用したり、
魚料理は時々食べると言っていたので。
でも大体はいつもデイリーフリーや、
ヴィーガン食にしてた)
オーストラリアは
ベジタリアン、ヴィーガンには
凄く住みやすい国だ！！
と感動してました。
スーパーに普通に
ヴィーガン食材もあるからね★
と、話を戻しますと。笑
ここのカフェ、Raw cookなのに
ドーナツとかタルト置いてて！
気になるので次回行こうと思います笑
ショーケースの中にあったタルト
"アボカドライムタルト"
凄まじく気になる笑
店内はこんな感じ。
天井も広く、広々。
入口脇にはエコショップがあり、
プラスチックフリーの商品や
オーガニックコットンの製品など
体にも地球にも優しい
品揃えでした。
カフェと言ってもここのお店
オープンは11.30amなので、
朝行っても開いてません！
この日、私は11時に行って
30分待っていたものの、
急に仕事になり...
タルトオーダーできなかったんです！
ということで、
乞うご期待！次回の訪問まで笑
The Raw Kitchen
ではでは(｡・∀・｡)ゝ
Noppo.
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