さあっ、「カリカリテンペと人参のバルサミコサラダ」を食べ終えた頃には一番最初に火にかけておいたシチューのお野菜が煮えておりますっ。

写真はお醤油で味をつけるところ。ストーブの上で、失礼失礼。ふわぁ～っ、寒い日の食卓らしくていいですね！

お醤油？・・マクロビオティックの“シチュー”ってお野菜をコトコト煮込んだらもうそう呼んじゃう。でもコレ、何故かみんな「ビーフシチューみたい～」って笑顔になるんです。面白いですね。

お相手は大根ごはん。この組合わせって、そう！昨冬の「クレオ大阪北」様の御依頼で出さしてもらったカフェコーナーで見事完売御礼だったメニューです！みんな美味しそうにシチューであったまってご飯ほおばってくれたなあ。だから大人気のメニューだと既に知ってるんです♡

高野豆腐を入れたのはこの日が初めて。どうしてかというと、使うつもりだった材料を切らしていたから。でもこんな時、優雅に代役を探すのです。結果は、好評でした。なかなか良かったよね。みなさん、初の試みに付き合ってくれてありがとうございます♫

☆3月まで大阪・十三でマクロビオティックカフェなないろをしています！
☆毎週月曜なないろでシータヒーリングセッションしています！

☆シータヒーリング基礎DNA講座・応用DNA講座随時開催！

2月11日「マクロビオティックごはんを作って食べよう！の会」報告③