マクロビオティックに出会ってから人生で変わったことのひとつ。使う海藻の種類が増えましたね。
それまではせいぜい海苔かワカメか昆布、ヒジキの煮物、たまにモズク酢・・ぐらい？
マクロビオティックでは日常的に少量の海藻と、食卓のバラエティを大切にしていることから、使う食材も調理法もバラエティに富んできます。これを日々、「今日のカラダは何食べたいかなあ～」って選ぶ。
アラメとか、ヒジキとか、使う頻度が確実に上がりました。あと、フノリやらアオサやらも折々思い出します。時に棒寒天なんかも。選択肢が多いと、お料理も楽しい！モチロン、食べるのも楽しい！
お豆しかり、穀物しかり。「今日食べたい豆は？」「今日食べたい穀物は？」ってカラダにきいていく。おもしろいでしょ？
今日食べたい海藻はモズクでした。題してモズクきしめん。ひそかにショウガが効いています♪ちょっと夏が戻って来たような暑さがあるものですから。ねっ。
そもそもモズク天作りたくて買ってきたのですが、それはまたオイリーな気分になった日に。
そうだ。来月にやるランチ会「根菜を楽しく食べるアイデア！」の続編として、「海藻を楽しく食べるアイデア！」をやってもいいね！
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✩マクロビオティック・シータヒーリング・アクセスバーズなないろ✩
塚本（大阪駅から一駅）でマクロビオティック、シータヒーリング、アクセスバーズをお届けしています！
✩9月29日 ひと月後には食べられるお味噌づくり！
✩10月4～5日 「アクセス・バーズセミナー 2日間コース」
✩10月9日 ランチ会「根菜を楽しく食べるアイデア！」
✩10月19～21日 シータヒーリング「基礎ＤＮＡ」セミナー
✩【案】アクセス・バーズ マクロビオティックランチ付ギフレシ会
✩【10～11月予定】「美也子ちゃんとマヤ暦で遊ぼう会」
✩【10～11月予定】「良いチョコとワインの会」
✩【10～11月予定】「トスカーナのオーガニックなワイナリー『イル・ボッロ』のワイン会」
✩上記日程が合わない場合はモチロン、シータヒーリングセミナー（基礎DNA・応用DNA・ディグディーパー）、アクセス・バーズセミナー、お料理教室、スイーツ教室をご希望の方はご連絡ください！ご都合に合わせて開催できます！