四谷にある 魚真 四谷店 に伺いました。
魚が食べたい
という思いで早々に仕事を切り上げお店へ直行
まずは瓶ビールから
しばらく、メニューと にらめっこ
そして、刺盛、黒そい煮付を注文
悩んでいると、お店の方が 「大きいかますの塩焼きがありますよ
」
の一言
迷わず、「ではお願いします」
自分で決められないの
優柔不断
「刺身で苦手な物は」 と、お店の方に聞かれ
「何でも大丈夫です
」
上左より
かます、あぶり鰆
天然ぶり、戻りカツオ、あじ
金目鯛
かますの刺身は初めて頂きましたが、脂がのって美味
塩焼きが期待されます
次に登場が、
黒そいの煮付
煮汁は黒いですが、そんなに味は濃くないですね～
そいと煮汁がベストマッチング 黙々と一気に平らげました(笑)
恒例のお湯を注ぎ汁を飲むのが楽しみ
ここで、かます塩焼き登場です
でかい
脂が乗っていて 美味い 焼くと益々かますの身の甘さが際立ちます
最後に、恒例の
お湯足しを行い、完飲です
いや～ 満足
また足を運びたくなりました
魚真 四谷店
東京都新宿区四谷1-18-5 綿半野原ビル別館 B1F
TEL 03-3351-2622