池袋西口にある 「季節料理 わだつみ」 さんへ伺いました。
旬の味覚を頂けるということで・・・
やはり、瓶ビール つき出し
お刺身
うに、ひらめ、かつお、トロ、はまち、ほたて、あじ
海ぶどう、かに酢
親方が新潟に行き購入された、上善如水 純米大吟醸
2件の酒屋さんにしか販売されていないようです。
まろやかで香りが良いですね～
枝豆とえびのしんじょう
岩牡蠣 徳島産
今まで見たこともない大きさ
あわびやわらか煮
松茸
ハモ湯引き
ふぐ雑炊
一品一品がとても素材の味を感じられて、優しい味です。
冷たいものは冷たく、暖かいものは暖かく、食べる側に気を遣いながら
料理を出して頂き最後まで美味しく頂きました
是非近いうちに伺おう
と誓いました
季節料理 わだつみ
東京都豊島区池袋2-12-5
TEL：03-5950-5390