私の大好きな筍の時期がやって来ました
うちの方は田舎なので、どこかしらから頂けるシステム
今年はまだどこからも声が掛からないなぁ〜
スーパーで買おうかなぁ〜
でも、けっこういいお値段なわりに皮剥いたら大した量じゃない大きさ
そのうち貰えるかなぁーと思っていたら、今日頂けました
ありがたいっ
早速、筍ご飯とお味噌汁にしようと
筍ご飯、どうやって作りますか？
母は、筍ご飯に限らず、炊き込みご飯系は具材を煮て、白米に混ぜるという混ぜご飯タイプ！！
私は、ご飯を炊く時に調味料と具材を入れて炊き込むタイプ！！
今回、研いだお米に調味料と、味付けして煮た具材を入れて炊き込んでみた！！
母と私の作り方をMIX（笑）
これが一番美味いと感じました
筍にも味がしっかりとしていて、味がボヤけないというか全体的にしっかりとした味でした
田舎者なので、濃い目の味付けが基本好きなのもあります。
一手間ありますが、美味しかったので次も同じやり方で炊こうと思います
今日はお友達から頂きましたが、母から貰う時も、アク抜きされたのを貰えるので、めっちゃ有難い
アク抜きって時間掛かるし面倒だし
面倒な物って、食べる時美味しい物が多いですよね
まだ大きいのが残っているので、明日は青椒肉絲かな？
春を感じた夕飯でした🌸
ごちそうさまでした
まだ残ってるから、朝もですw