あけましておめでとうございます。
写真が横になって見にくいのですが、今年作った、というか、
たのまれて、作ってお届けしたおせちです。
そんな、手のこんだ料理は入れていませんが、おせちって、そんな、びっくりするほど、おいしい料理の
集合体じゃない分、丁寧な仕事で見せなきゃいけないので、手間がかかります。
かまぼこ以外は、全部手作りとなりました。
きづいたら、２０品近くになってる。。
２６日に黒豆を戻す作業から始まるおせち。
昨年の、完全にだらしなく過ごしたお正月を除いては、だいたい、年末年始というのは、忙しく動くのが
好きみたいです。
どれだけでも、手抜きできる時代になっているし、お正月の意味だって、よくわかんなくなってきているけど、
いくつになっても、台所が大好きな女性でいたいな。
お正月のお料理をしながら、今年も、腕をあげなくてはと、気持ちをしゃんとして。
今年もきっと、上がったり下がったり、笑ったり、ふさぎこんだり、するんだろうけど
一歩一歩のその先に。今年も、頑張って、楽しんでいこうと思います。