先週お友達とランチに行ってきました～
お店探しをしているときに偶然見つけた素敵なお店
お茶で有名なあの福寿園で頂くお懐石
こんなお料理からスタートです
お料理にお茶がいろいろな形で使用されているんですよ
左下のバターにもほうじ茶が
右のかわいらしい入れ物に入っているのもお茶
３種類あってお好みでお料理にかけて頂きます
懐石でいう煮物にあたるのは、今回はフォアグラ
フォアグラ大好き
パッと見、デザートみたいでしょう
焼物は鱸
蕪を器に見立てて、こちらもきれい
デザートの盛り合わせ
こちらも和洋折衷
器に入っていたホワイトチョコレートのムース、これがとっても美味しくて
最後は薄茶です
お茶を使ったお料理
普通の懐石やフレンチとは少し違って美味しいのはもちろん、楽しかったな
お料理ってヒラメキが大切
懐石って消化が早い
と思うのは私だけでしょうか…
この後、マカダミアナッツたっぷりのパンケーキを頂きました（笑）
福寿園 ふれんち茶懐石