ケンタで食べる様なスコーンみたいなビスケットが突然食べたくなり
おもむろに作ってみました
レシピ
９個分
薄力粉２４０㌘
さとう１５㌘
ベーキングパウダー１０㌘
塩６㌘
牛乳１５０㌘
バター７０
ビニール袋に
薄力粉、さとうベーキングパウダー塩を入れて
しゃかしゃか混ぜ合わせる
そこに牛乳バターを入れて
しゃかしゃか混ぜ合わせる２０回くらい
ふったら１０回くらい袋ごしにムギュムギュして生地をまとめる、
(ここまで１分くらいでささっとやること)
袋を裏返しにする感じで生地を台に出して
みつゆびをつくような指先でバターをつぶす
つぶしてはひっくり返してを６回くらい繰り返す
(きっちりじゃなくてざっくりがポイント
出来上がりの状態で生地が冷たいくらいべたべた触らない)ラップにくるんで１時間冷蔵庫で冷やす
打ち粉をして２センチのあつさに伸ばして包丁で切っても良いしコップで丸くくりぬいても良いし
２１０℃のオーブンで１３～１５分焼く
やき上がりにお好みで暖かいうちにオリーブオイルをはけでぬる
出来上がり～(^o^)
熱々をメープルシロップつけて食べるとほっぺがおちそうになるょ～(^.^)
あとは焼くだけの状態で冷凍しても大丈夫だと思います
作ってみてね