ジャマイカ料理のジャークチキンを作ってみました。 外食でしか食べたことなかったんですけど、とってもスパイシーで鼻水が出るほど辛くて、 でも、すっごく美味しくて、鼻をスンスンすすりながら食べてました。ネットでレシピを見つけて作ったんですけど、家にある材料だけで作ったので、めっちゃ適当ジャマイカンですｗｗｗ 鷹の爪とホットソース、酢、醤油、ニンニク、生姜、塩、乾燥ハーブのレモングラスをたっぷりと！！で 最低でも３時間は漬け込んで（鶏肉にフォークでブスブスさして穴をあけて味をしみ込ませる） 後は、強火で焦げ目をつけて焼いたら、少しだけフライパンに水を入れて、蓋をして蒸し焼きにしました。 いいかげん適当な感じにやったのに、お店のみたいに美味しかったです！！！ ビールも進むし、辛さを調節できるから、鼻水もでなかったさ～～～ 魚でやっても美味しいかもよ～～～ 本当は１日ぐらい漬け込むと良いらしいよ。 簡単で美味しいよ！！