健康と幸せを願う小さな自宅教室
大切な家族と一緒に
安全安心なものを食べて頂きたいです
愛知県豊川市アクセス良好！国府駅より徒歩10分
パンとお菓子の教室Couleur(クルール）
最近、とんぼを見かけるようになりました
立秋がすぎ、暦ってすごいなぁ〜
としみじみ思う…
さて、寒に仕込んだお味噌
大豆の白さから
いい色になりました
一応ひと夏超えた頃が
食べどきとお伝えしてますが
あとは好みなので
味見して、いい頃合いを調整してね
このまま、常温でまだまだ置いておく
事も可能です
もっともっと色が濃くなります
これ以上色をつけたくない場合は
この先、冷蔵庫へ入れてね
この状態では使いにくいので
私は小分けしてます
冷凍してもok
お味噌はカッチカチにならないので大丈夫
夏でもやっぱりお味噌のパワーを借りて
胃腸を元気にしてあげてね
味噌汁だけでなく
味噌炒めや隠し味
味噌マヨディップで夏野菜を頂くのも
オススメです
