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アットホームな自宅教室
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パンとお菓子の教室Couleur(クルール)
フランスパンと言ったら
バリット焼けたフランスパン
クラストの歯ごたえがたまらないですよね~
私もフランスパンは好きなんだけど
家族が喜ぶパンといったら
やっぱりふわっとした軽い食感のパン
だから今までハードなパンって焼く機会が
なかったんだけど
子どもの成長とともにそろそろ
ハードなパンを食卓に出してもいいころかしら
なんて思ってた矢先に
ハード系のパンが作りたいです!
というリクエスト
すぐにでもお応えしたいところですが
今、新しいレシピを作る余裕がなくて
本当に申し訳ないです
夏頃からハード系レシピや
身体にやさしいパンのレシピを
増やしていきたいと考えております
それまでは申し訳ありませんが
既存のレシピを使っての手ごねパン
レッスンとさせていただきますので
よろしくおねがいします
2012年のレシピから
ベーコンエピ
チーズクッペ
ベーコンエピとチーズクッペをご提案
どちらもフランスパン専用粉
を使用したパンです
ベーコンエピはパン屋さんでもおなじみ
稲穂の形をしたパンです
ハサミを使った成形がとっても楽しいパンです
チーズクッペはクラムの部分が多いので
ソフトフランスといった感じのパンです
チーズとの相性抜群
朝食にもおやつにもいいですね
ベーコンエピは手ごね
チーズクッペは機械でこねた生地を
使って2種類のパンを焼きあげます
焼き立てパンでランチ付きレッスン
クルールオリジナル手ごねパンレッスでの
ランチタイムはこんな感じですよぉ~
季節のお野菜たっぷりで好評です♡
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パンとお菓子の教室Couleur(クルール)
安達友美