生 米パンがくれた「小さな幸せ」
朝、焼きたてパンの香りで始まる一日。
家族から「また作って！」と言われる嬉しさ。
身体にやさしいものを選べている安心感。
好きなことを学ぶ時間。
夢中になれる時間。
仲間と笑い合う時間。
そんな小さな幸せが、毎日の暮らしを少しずつ豊かにしてくれます。
生米パンは、単なるパン作りではありません。
暮らしを楽しむきっかけであり、自分を大切にするきっかけ。
そして未来をもっと楽しむための、小さな一歩になると私は思っています。
【無添加ロースハムと生米フォカッチャのワークショップを開催しました】
今日は、無添加ロースハムと生米フォカッチャのワークショップを開催しました😊
参加してくださった皆さん、本当にありがとうございました✨
市販のハムは手軽に購入できますが、実は添加物がたくさん使われているものも少なくありません😭
今回のワークショップでは、材料を選びながら、自分や家族が安心して食べられる無添加ロースハム作りを体験していただきました🌿
「ハムって家で作れるんですね！」
「思ったより簡単でびっくりしました！」
そんな声もたくさんいただき、私もうれしくなりました💕
そして、ハムと一緒に召し上がっていただいたのが、生のお米から作る生米フォカッチャ🍞
小麦粉も米粉も使わず、お米をそのまま使って作るフォカッチャは、外は香ばしく、中はもっちり。
「これがお米からできているなんて信じられない！」
「グルテンフリーなのに大満足！」
と、皆さんに喜んでいただけました✨
食は毎日の積み重ね。
だからこそ、体にやさしく、おいしく、そして無理なく続けられることが大切だと思っています。
今日のワークショップが、ご自身やご家族の健康を見直すきっかけになればうれしいです😊
これからも、生米パンや生米スイーツを通して、美味しくて体にやさしい食の楽しさをお伝えしていきます🍀
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました💕
またお会いできるのを楽しみにしています✨
「体にやさしい食事を取り入れたい」
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生米パンでハード系パンも作れるんです！
こんにちは。
私は生米の魅力にどっぷりハマっている、57歳のカラキタチエです。
生米パンというと、
「ふわふわのパンしか作れないんでしょ？」
と思われることがよくあります。
でも実は、生米パンでもハード系のパンが作れるんです🥖✨
焼き上がりは外がパリッと香ばしく、中はもっちりしっとり。
ハード系パンならではの食感を楽しむことができます。
しかも、小麦粉も米粉も使わず、生のお米から作るグルテンフリーのパン。
生米だからこそ味わえる、お米本来の甘みとうまみが感じられるのも魅力です。
ワインやチーズとの相性も抜群🍷🧀
休日のランチや、ちょっと贅沢なおうち時間にもぴったりです。
「生米パンってこんなパンも作れるの？」
と驚かれることも少なくありません。
私自身、生米パンを学べば学ぶほど、その可能性の広さに感動しています。
ふわふわの白パンやシフォンケーキだけでなく、ハード系パンやお菓子まで作れてしまうんです。
まだまだ知られていない生米の世界ですが、一人でも多くの方にそのおいしさと楽しさを知っていただけたら嬉しいです。
あなたは、ふわふわパン派ですか？
それともハード系パン派ですか？
ぜひコメントで教えてくださいね😊💕
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#休日の過ごし方は
休日の過ごし方
～認知症の母との時間～
私の休日は、ここ2年ほど認知症の母との時間が中心です。
施設での面会時間は30分。
でも最近、外出ならもっと長い時間一緒に過ごせることに気づいて、休日は母を連れて出かけることが増えました
行き先は決まっていて、車で10分ほどの道の駅や、大きな池のある公園、そしてファミレス
特に道の駅はお気に入りです
自然がたくさんあって、人もたくさんいて、美味しそうなものが並んでいて
母も楽しそうに周りを眺めています。
そんな母を見ていると、時々「本当に認知症なのかな？」と思うことがあります。
公園の名前も覚えているし、ファミレスの「華屋与兵衛」もちゃんと読める。
一緒に連れて行く犬の名前もしっかり覚えています。
しかも、それは昔の記憶ではなく、最近のこと。
先週行った場所の話も普通に出てきます。
先日も、
「テレビが壊れちゃったから新しいの買ってほしい」
と言うんです。
しかも、
「通帳は弟が持っているから、お金は弟に頼まないとね」
と。
施設に入る時に弟が通帳を預かったことまでちゃんとわかっている。
認知症って本当に不思議です。
もちろん忘れてしまうこともたくさんあるのですが、「どこまでわかっているんだろう」と驚かされることも少なくありません。
だからこそ、一人の人間としての尊厳を大切にしながら接したいなと思っています。
実は私は、子どもの頃からずっと母との関係に悩んできました。
母は厳しい人で、なかなか本音で話せませんでした。
もっと仲良しの親子になりたい。
そう思いながらも、気づけば50年以上。
でも不思議なことに、認知症になってからの母はとても穏やかになりました。
認知症になると怒りっぽくなったり、意地悪になったりすることもあると聞きますが、母はまったく逆。
いつも私を認めてくれて、褒めてくれて、温かく接してくれます。
まるで仏様みたい🩷
…まだ元気に生きていますけどね（笑）
昔から欲しかった親子関係が、今になってようやく手に入ったような気がしています。
もちろん、
「もっと早くこんな関係になれていたらな」
と思うこともあります。
それでも今、母と過ごす時間はとても幸せです。
人生って、本当に不思議ですね。
思い描いていた形とは違うけれど、今だからこそ味わえる幸せもあるんだなぁと感じています。
この週末も、母と一緒にお気に入りの道の駅へ行ってこようと思います❣️
家族の『おいしい！』が嬉しくて♡ 生徒様インタビュー
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「パン作りって面倒くさそう💦
敷居が高いな」
そんな状態からスタートされた生徒さまのまきさん🌿
今回のインタビューでは、
🌾 生米パンを始めたきっかけ
🌾 レッスンを受けて感じたこと
🌾 ご家族の反応
についてお話してくださいました💓
実はご主人がグルテンフリーを意識されていて、
「家族のために何かできたら」
そんな想いもあったそうです☺️
そして今では、
「家族みんなが喜んで食べてくれるようになった♡」
と嬉しい変化が✨
生米パンを始められる方の多くは、
最初から詳しいわけではありません🌾
私自身もそうでした☺️
「気になるけど難しそう」
「私にもできるかな？」
そんな方こそ大歓迎です💓
生米から作るパンのおいしさと感動を、
ぜひ動画でご覧ください✨
まきさん、
お忙しい中インタビューにご協力ありがとうございました👏❣️
最後まで読んでくださりありがとうございます♡
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