★ブルーベリーのベーグル★

今日の午前中は 久々に
手こねで ベーグルを作りましたよ★




沢山作りました

冷凍してストックしておきましょ

このベーグルレシピは以前働いてた お店で身につけました 覚えるのに苦労したな～ 思い出の一品です

お家ではオーブンレンジで温度設定して焼けばすぐ焼けるけど…

お店のオーブンは ガス台の下に設置してあるオーブン 温度を設置する機能なんてありません 自分の感覚で温度を調整しながら焼かなくてはいけません その場から離れてもダメ にらめっこ状態で焼き上げてたな～ 難しかったな… なんて思い出にひたったりしてね


焼き上がりがちょうどお昼だったので 焼きたてをお昼ご飯で食べました 手作りならではの 楽しみ
外はカリッと中はふわふわ もっちり で美味しく焼けました