ブログに遊びに来てくれたみなさまに あたしの大事な大事なレシピの中から一品、お教えしましょう
特別ですよっ
みなさま メモのご用意を 材料 白ワインビネガー２５０ｃｃ 白ワイン１００ｃｃ 蜂蜜２５ｃｃ 三温糖 ７５ｸﾞﾗﾑ ローリエ１枚 ブラックペッパー１２粒くらい ニンニク１片
ニンニクは薄くスライスする
他の材料を計量し全て片手鍋に入れ火にかける（中火）沸いてきて蜂蜜が完全に溶けたら火から下ろし、あら熱を取る（常温で）
お好みの野菜を用意 今回は…
キュウリ１本、セロリ１本、ミニトマト１Ｐ、人参１本、パプリカ１個
キュウリは頭とおしりをcutし半分にcut更に縦半分にcut
セロリは筋を取り、斜め２～３ﾐﾘにcut ミニトマトはヘタを取る。タッパーに入れる
人参は 半月切り 厚さは２～３ﾐﾘ 軽く塩茹で（１分半～２分）にして常温であら熱を取るパプリカは半分にcutし種を取る。中の白いところを包丁でcutし取り除く（苦味が出るので）長い三角になる様にジグザグにcutする。軽く塩茹でする（３０秒）常温であら熱を取る
あら熱が取れたらタッパーに入れ 上からピクルス液を流し入れる。 蓋をして冷蔵庫へ
一週間経った頃からが食べ頃です。 このピクルス、友達とホームパーティーをする時の定番のメニュー
箸休めになるし、野菜＝サラダっていうのもつまらない
キュウリのピクルスで美味しいタルタルソースも作れるよ レシピは後日
特別ですよっ みなさま メモのご用意を 材料 白ワインビネガー２５０ｃｃ 白ワイン１００ｃｃ 蜂蜜２５ｃｃ 三温糖 ７５ｸﾞﾗﾑ ローリエ１枚 ブラックペッパー１２粒くらい ニンニク１片
ニンニクは薄くスライスする
他の材料を計量し全て片手鍋に入れ火にかける（中火）沸いてきて蜂蜜が完全に溶けたら火から下ろし、あら熱を取る（常温で）
お好みの野菜を用意 今回は…
キュウリ１本、セロリ１本、ミニトマト１Ｐ、人参１本、パプリカ１個
キュウリは頭とおしりをcutし半分にcut更に縦半分にcut
セロリは筋を取り、斜め２～３ﾐﾘにcut ミニトマトはヘタを取る。タッパーに入れる
人参は 半月切り 厚さは２～３ﾐﾘ 軽く塩茹で（１分半～２分）にして常温であら熱を取るパプリカは半分にcutし種を取る。中の白いところを包丁でcutし取り除く（苦味が出るので）長い三角になる様にジグザグにcutする。軽く塩茹でする（３０秒）常温であら熱を取る
あら熱が取れたらタッパーに入れ 上からピクルス液を流し入れる。 蓋をして冷蔵庫へ
一週間経った頃からが食べ頃です。 このピクルス、友達とホームパーティーをする時の定番のメニュー
箸休めになるし、野菜＝サラダっていうのもつまらない キュウリのピクルスで美味しいタルタルソースも作れるよ レシピは後日