久しぶりに
息子のお弁当をつくった。
ドライフルーツのﾊﾟｲﾝを芯に
ｸﾙｸﾙ巻いた豚肉、
生姜で味付け♪
赤いのはベビーハムの
ケチャップ焼き。
ベビーハムの売れ行きは
博多が？福岡が？すごい？ﾗｼｲﾖ。
…子供の頃、
お弁当にベビーハムは必須
だったから、「なるほど！」
てな感じ～。
で、私も息子のお弁当には
わりに入れる。
あと鯖の塩焼きも♪
骨を外し、食べやすいよ～に♪
ﾌﾝﾌﾝﾌﾝ♪
鯖は一度湯に潜らせる…
と、ゆ～か
湯がくって、感じ。
＊湯がくって博多弁？
ゆでるって言ったら
わかるｶﾅ？(笑)
ある程度軽く湯がいたら
薄くあぶらをひいて焼くの
鯖からあぶらがでてくるから
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにひくあぶらは
少しでいいよ。
私は焦げ目がでるまで
焼きます
これは母の田舎での(長崎)
調理の仕方みたい。
こ～するとふわふわで
美味しくなるよ！
塩あじは変わらないよ
ホーレン草のごま和え。
お弁当にいれるの忘れちゃった
私は
かために仕上げるのがすき
おにぎり
サランラップにごはんを置き
形を整えます
息子はおにぎり、
すきっちゃんね～。
梅干しのタネは
ｼﾞｬﾏだからとります！
甘辛そぼろや
塩さばをまぜたおにぎり、
色々工夫してつくります。
で、いつも
「美味しかったよ～」て
言ってくれる。
……
へへへ。
ふふふ……。
ﾔｯﾊﾟﾘ美味しかったの一言は
うれしいよね
でも今はﾌﾟﾁダイエット中の息子。
だから
お弁当は少な目なのです
さ～
明日のお弁当は
何がいいかしらね？