ブラムリーアップル

先日、東京へ行った時に銀座のローズベーカリーに行きました。

ランチには、エッグベネディクトをいただきました。

テイクアウトでブラムリーのガレットを購入。

帰宅してからいただきました。

甘すぎず素朴な味わいで紅茶に合います！！

今日は、お出かけした先でブラムリーアップルに出会いました。

ブラムリーアップルの季節ですね。

ブラムリーアップルは、料理向きのクッキングアップルに分類されます。

まずはジャムを作りました。

明日は豚肉と一緒にお料理に使ってみようと思います