今日の夕飯

白菜とサバ缶炒めです。名の通り白菜とサバ水煮缶を炒めただけのものです。人参の千切りもちょっと入れてお醤油ちょびっとたらして。シンプルだけど美味しいんですよ～母からの味です。
そういえば故郷、信州は海無し県、その昔は新鮮な魚が手に入りにくかったのでサバ缶は手軽なタンパク源でしたね。某人気TV番組でも紹介されてた｢たけのこ汁｣とかね。