今年もあっという間に過ぎてしまいそうですね😓
ある日、患者様からたくあんを自分で作ったら美味しくできた、という話を聞きました。
作れるなら作ってみたいと思い、レシピを見つけたので作ってみました✊
大根300gは皮をむいて、縦に4等分に切ります。
ジッパー袋に大根と砂糖50g、塩10g、米酢小さじ2を入れてもみ込みます。
袋の空気を抜いて口を閉じて、冷蔵庫に入れて２日間保存します。
好みの大きさにカットして完成です！
袋が破けたときのために、袋を２重にしたほうがよいかもです。
１週間くらいで食べきるようにしましょう😊
とても自然な味で、本当に美味しかったです😋
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