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こんにちは！エビス整骨院の下浦です。

先日、藁焼きの鰹のたたきを見つけたので、即購入いたしました！

よくスーパーで見かけますが、炭火焼とかおそらくバーナーで焼いている物だと思います。

藁焼きはなかなかないです！

そして、藁焼きと炭火焼きは全く風味が異なります。

個人的には圧倒的に藁焼き派！

そして、塩派です！

ポン酢もいいのですが、塩たたきで薬味をたくさん乗せて食べるのがたまりません！！

家族も藁焼きの塩たたきは、初でしたが、大絶賛してくれました！！

藁焼きのたたきが増えるといいなと思います✨

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