:)イカの皮の剥き方

これも２時っチャオ！からの豆知識～＊

普通に足とワタを抜く
イカの本体を開いて
酢大さじ３
５分漬ける。

５分以上は色が変わるからダメ。

お酢に漬ける事で皮が簡単に剥ける～★

:)白身魚の煮崩れ防止

レシピと関係無いけど２時っチャオ！を観ていたら‥

目からウロコ(o_O)!!
忘れないようにメモ＊

鍋などに入れる白身魚って煮崩れてしまって取る時などボロボロ‥

しかし！
糸こんにゃくを一緒に煮込むだけで煮崩れを最小限に◎

和風オムライス

卵の中は炊き込みご飯★

和風あんかけは優しい味ー(´ω`)


ほんだし
醤油
みりん
水溶き片栗粉

一味唐辛子はお好みで～