昨夜、初めてルクエを使ってのお料理に挑戦しました。
お義母さまから何かの折にいただいたのですが、
なかなか使えずにおいてたので
スーパーで美味しそうな鱈を買えたので、
下に薄くスライスしたじゃがいもをおいて
鱈を並べます
そして、とけるチーズとハーブ類、塩コショウ、
白ワインをふりかけてレンジで５分ほどで出来上がりッ
びっくりするほど美味しく出来上がりました
お魚料理といえば、
焼くか煮るか、お刺身でいただくか～と和風ばかりだったけど
ルクエのおかげで洋風のレパートリーがぐん！と広がりそう
