丹波黒豆

　チーズケーキ第2弾　丹波黒大豆は、煮豆用大豆の最高級品として高く評価されている、兵庫県を代表する特産物です。篠山地方では、粘土質の土壌と、昼夜の激しい温度差が好条件となって、古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。これが、チーズとむすびつくとは、あっぱれなうまさ。(ﾍ｡ﾍ)