００７お土産 その３

　ジンさんは、本日から13日のサンデーまで、アメリカ合衆国はフロリダです。
炭酸せんべい（たんさん-、炭酸煎餅）の最終回。　　兵庫県神戸市の有馬温泉の名産とされる菓子。直径10センチ程度までの円形で、比較的薄く1ミリ程度の厚みである。黄色から黄褐色をしており、表面には焼型の紋様が凹凸をなしている。小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹などに有馬温泉の炭酸泉水を加えて型を用いて焼き上げる。甘みをどう加えるかなど材料配合には各店の独自性があるので味が微妙に違う。
今回は、バニラ・オレンジ・チョコあじでした。