こんばんは
今日は横浜食品さんぷる畑で北島先生とわたなべのりこ先生と3人でさんぷる畑考案基礎講座の「アイスフレームと持ち上げパスタ」を作ってきました
アイスフレームのアイスクリーム作りが楽しくて楽しくて…
チョコミント作ったり、苺ソースのかかったストロベリーアイス作ったり「次は何色のアイス作ろうかなぁ～
」と色々な色を試しながら作りました
」と色々な色を試しながら作りましたその中でも特に抹茶アイスが難しくて難しくて…
そして何故だか今日は作る色は地味になってしまい、飾り付けた時に
慌ててカラフルな色のシャーベットを作って交換しました
午後から持ち上げパスタのナポリタンを作りました
ナポリタンはフォークを持ち上げるところとか、麺をフォークに絡めてお皿に盛り付けるところとか、珍しい技法を使って作るので楽しいけど難しくて…
何度もやり直してやっとできました
そして一番難しかったのが…
トマトソースの色がなかなか良い色が出せなくて…
「この色ちょっと違うなぁ～」と思いながら着色していたら、わたなべのりこ先生に「焼きそばみたい」なんて言われてしまいました
時間が無くて作り直しができなかったので、家で納得できる色に作り直したいと思っています
今日はいろんな技法を学んで、難しかったけどとっても楽しい一日でした
今日学んだことを活かして、素敵な作品をいっぱい作っていきたいと思いました