椎茸ご飯

今日は椎茸ご飯用に椎茸を冷凍したから…とにかく簡単な椎茸ご飯レシピ！
とりあえず事前に椎茸は切って冷凍。

こんな感じで、しっかり空気を抜いて真空状態で冷凍。


材料
・冷凍椎茸
・油揚げ
・人参
・めんつゆ（手作りでも市販品でもＯＫ）
・米
・水

手順
・米を研いで、通常炊きの分量より少し少なめで水も入れる。
・冷凍椎茸、油揚げ、人参を好みの大きさに切って入れる。
・めんつゆで好みの量で味付け。
・炊飯器のスイッチＯＮ
・ピーピー鳴ったら、蒸らして完成！

ちなみに椎茸が好きな人は、具はこれだけの方が椎茸の香りと出汁が出ます！
それから我が家は、椎茸の風味を重視して…他の出汁を入れないからめんつゆは使わず、醤油と酒のみ。

とにかく炊飯器１つの簡単レシピで…これからの季節に合うはず(^^)v

ちなみに我が家は…この椎茸ご飯の時は秋刀魚を焼く予定♪

※出来れば、生の椎茸より一度冷凍した椎茸を使うのがポイント！
冷凍椎茸が無いときは干し椎茸…それもなければ生の椎茸って感じで。
ちなみに椎茸を冷凍したら一塊に凍っちゃったって場合はそのままの状態で炊飯器に入れればＯＫ。
水が椎茸に被って無くても問題無し！
解凍の必要無く、凍ったまま炊飯器でＯＫ！