中国・台湾料理

位置的には日本本土よりも台湾や中国に近い沖縄では、古くから中国をはじめとするアジア圏の国々と盛んに交流があった。沖縄料理自体にも中国の影響が見られ、共通する食材も多いので現地の味を手軽に再現出来るのだ。また、中国や台湾から移住してきた人々による店も多く、本場仕込みの美味しい料理がリーズナブルに食べられる。