伊藤園さんのタイムトリップ茶レンジに正解し、
後日送られてきた旅のしおり
静岡へ集合という事で、新幹線で静岡へいってきました。
２人１組が多い中で、一人参加でしたが、お～いお茶くんがいたので寂しくなかった。そしてこの日は「お～いお茶飲み放題です」との事
乗車したバスは、ほうじちゃん号でした
集合した時は大雨でしたが、大淵笹場の茶園へ到着した時は雨があがってた
ここは、景観のために扇型にキレイに手入れされていて、
茶畑の特徴の空調とかもなし。天気がいいとパンフのように富士山がキレイに見えるそう
伊藤園のお～いお茶のCMで出てくる場所で、
有村架純さんがいたところで、なりきって叫ぶという記念撮影
伊藤園さんが頑張って写真を撮ってくれました。
そして、ここで新茶の収穫体験をさせていただきました。
すっごくキレイな色なのは、収穫してすぐ伊藤園さんが冷蔵してくれたから。
という事で、軽く片栗粉をふって、こめ油で揚げてみた
めっちゃ美味しくて、もっと収穫すればよかった・・・。
（ちなみに紫色が少し入ってるのは、片栗粉とミョウガのみじん切りをいれたからです）
残りのお茶は、この冊子を見て自分でお茶を作ってみた
茶畑トリップの時に、ビデオで伊藤園社員さんがお茶を作ってるビデオを拝見したので、それも参考にしました。
ちなみに、電子レンジで挑戦。
レンチン・水分を飛ばすように揉みこむを繰り返す
個人的に茎茶が好みなので、茎長めで収穫しときました
途中で、気候によって熱や揉みこみ具合を変えるべきと思って変えてみました
いい香りだけど、結構手間がかかる
そして鮮度が命だと実感。
せっかくなので、水出しで楽しませていただきました。
作ったお茶は、すごくクリアだけど軽すぎない感じ。
これが新茶の味なのかな
お～いお茶も鮮度や作り方とかにもこだわってるんだろうなぁと思ったり・・・
ちなみに大淵笹場でお土産に買った紅茶。
一年かけてつくられてるそう
実は、これ結構購入したのですが、大好評
いろんな人に配ったのですが、もっと買えばよかった。
今度は天気のいい時に！