ブログネタ：鍋はもう食べた？
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先日、
四季桜と和紙で有名な…
田舎に住む親戚から
貴重な お肉を頂く機会にめぐまれました。
いのしし肉
表
表地域で野生の大きな猪が捕獲されたそうで…
解体は資格のある食肉業者によるものだそう…
裏冷凍・熟成…などなど書いてある
とりあえず
しし鍋！
ぼたん鍋！
というか
すき焼きにしてみました
最初にお肉をいためておいて
砂糖・しょうゆ・酒などなどで調味し、
白菜・糸こん・きのこ・ねぎ・厚揚げ…
ちょっと砂糖を多めに甘めにつくったのですが、
お肉の臭みもなく、ほどよい歯ごたえで
ボリュームたっぷり。
卵をいっぱいつけて食べました！！！
満腹 満腹 大満足 