昨日の夕ごはん・鳥ミンチの甘酢あん
キャベツ、人参、しそ、しょうがを刻んで、黄身、塩胡椒と一緒に混ぜ混ぜ→スプーンですくって適当に焼き焼き。同じフライパンで甘酢あんを作って上から掛ける。
・キャベツのお浸し風
茹でたキャベツと人参、塩を振ってきゅうり、それぞれの水気を切って、だしベースのタレと和える。すりごまと塩昆布を加える。
・中華風コーンスープ
昆布出汁を取って温めたら、コーンクリーム缶を濾し器で濾しながら入れる。冷凍コーン粒も入れる。牛乳を少し加えて塩胡椒、醤油で味を整えたら白身を入れて掻き玉汁風にして、水溶き片栗粉でとろみをつける。
昨日は
鳥ミンチの甘酢あんと
中華コーンスープの
十八番コンビ
あたしのコーンスープは
マスター譲りなので
家の味じゃなく
あたしの味がするハズ
ハズ薫さんはこのコーンスープと
汁物の溶き卵の溶き具合を
褒めてくれます
非常に嬉しいことは
彼女にはヒミツ
