I like iron than Teflon.

またまたチヂミ

チヂミ自慢したところ

リクエストしてもらったので

今日もチヂミ

しかししかし今日は

フライ返しがない、

フライパンはテフロン、

生地が若干ゆるい…など

慣れない条件が揃って

ちょい柔らかめの仕上がり。。

それも手作りの醍醐味ですな

鹿児島醤油と

美味しい豆板醤屋さんの

豆板醤に頼って

酢醤油で味付け。

あたしの腕を

カバーしてくれる

素材に感謝