お味噌作り

今年もお味噌を仕込む季節になりました。

お味噌作りも3年目。

無添加の手作りお味噌かなりおいしくすっかり定番行事に

まずは2.3kgの大豆を水に浸します。かなりの量です。

1時間半くらいゆで、フードプロセッサーでひたすらつぶします。

途中で嫌になりますが、我慢我慢

こうじと塩を混ぜ大豆を加え、空気を抜いて味噌玉を作ります。

容器に空気を抜きながら味噌玉を詰めていきます。

10Lの漬物容器に8分目くらいに。

ラップをして周りに塩の土手を作り出来上がり。

10か月寝かします。食べれるようになるのは先の話。

熱い夏を過ごしてからです。上手にできますように

閉店セール

近所のイオンがもうすぐ改装するので、セールをしてます。
any timeという雑貨屋さんも全品10%offという事で行ってきました。
木製BOX￥1365が￥682に。チェックのトレイ￥2415が￥2173に

木製BOXは春になったらガーデニングにでも使おうかな。
トレイは大きめサイズをちょうど探していたので。

帰りにカルディでコーヒー豆を購入。カルディっていろいろ商品見てるだけで楽しいです。

初めて自転車で行ってみたけど10分くらいで着けました。これから自転車率上がりそう。

休日

昨日は何ヶ月ぶりかの予定なしの休日でした。
いつもの週末は娘の体操に息子のサッカーがあり、かなりバタバタ。
試合が入る事もたびたびあります。

第3日曜日だけが唯一2人共お休みなのですが、たった1日のお休みだけに普通は友達と約束があったり、出かけたり。

丸一日どうしようかと思いましたが、久しぶりにまったり家で過ごす事に。

お昼はホームベーカリーでピザ生地を作り子供達とピザ作り。
うちの子供達パンが大好きなので大喜びでした。
食後は2人で椅子と毛布を使い、各自の小さい家を作って盛り上がってました。

夕食は餃子をみんなで包みました。タネを捏ねるのを子供達がやってくれたので助かりました。

たまのまったりした休日。平和な時間が流れました。