いろいろあって、従来からの仕様指定の麺の扱いを止める事にしました
代変え品は、かなり幅広く色々試しました、その中で断トツに美味かったのが市内中区江波の"原田製麺所"の普通麺、中細
無添加で低加水、厳選された小麦、カン水、熟成はさせず、賞味期限は3日！！
凄く短いんですが、その代わり、営業終了後に注文を入れた物を毎朝届けて頂けるそうです、何せすぐ近所ですからね～(笑)
もちろん近所だから決めたわけではなく、今回試したのは、始めは宮崎、次に福山、市内の他の製麺所、そして原田製麺所と言う具合に、たまたま段々近付いて来た訳です
市内の老舗店が何件か使っていますが、比べられ評価される事が多くなると思うので、今まで以上に頑張らなければならなくなってしまいましたd(^_^o)
まだ、今までの麺がありますが、今後の生産はストップさせてもらいました、入れ替えは来週始めぐらいになりそうです、今の麺を食べておきた方は、この土日が最後になると思いますので是非どうぞ！
なお、他の麺は今まで通り提供いたします
よろしくお願いしますm(_ _)m
代変え品は、かなり幅広く色々試しました、その中で断トツに美味かったのが市内中区江波の"原田製麺所"の普通麺、中細
無添加で低加水、厳選された小麦、カン水、熟成はさせず、賞味期限は3日！！
凄く短いんですが、その代わり、営業終了後に注文を入れた物を毎朝届けて頂けるそうです、何せすぐ近所ですからね～(笑)
もちろん近所だから決めたわけではなく、今回試したのは、始めは宮崎、次に福山、市内の他の製麺所、そして原田製麺所と言う具合に、たまたま段々近付いて来た訳です
市内の老舗店が何件か使っていますが、比べられ評価される事が多くなると思うので、今まで以上に頑張らなければならなくなってしまいましたd(^_^o)
まだ、今までの麺がありますが、今後の生産はストップさせてもらいました、入れ替えは来週始めぐらいになりそうです、今の麺を食べておきた方は、この土日が最後になると思いますので是非どうぞ！
なお、他の麺は今まで通り提供いたします
よろしくお願いしますm(_ _)m