最も完成された食材

あまりにも！

あまりにも、完成されすぎている！

あまりにも完成されすぎているので、

レパートリーが広がらない食材。

それは鮭！

鮭は、塩鮭。それしかない。

もちろん、ムニエルとか、チャンチャン焼きとか

石狩鍋とか西京焼きとか、他にも食べ方はあるけど、

やっぱり、塩鮭にはかなわないんじゃないですか？

そういう料理を出されるたび、

「鮭は、塩鮭でいいのにな、

なんで他の料理にしちゃうんだよ！」

などと、思ってしまう。

塩鮭を焼いて、白飯と一緒に食べる。

おにぎりでもいい。

これに尽きる。

シンプルにして最高のマッチング。

塩鮭は、さめてても旨い。

さめてても旨いなんて、

すごいことだ。すごいな、鮭って。すごい。

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最近の日本映画をほめる

ちょっと前の話だけど、日本アカデミー賞と

アメリカの本家アカデミー賞の受賞式がありましたね。

ところで、なんで、アカデミー賞ってアカデミー賞って

いうか知ってましたか？

もともと「映画芸術科学アカデミー」っちゅう、

アメリカの映画産業のえらいさんとか有名監督とか

が集まって、パーティーやってる時の余興だったらしい。

そもそも、興行で、まあ、見世物の映画を作ってる

ナンパで怪しげな連中が、「学術団体」、アカデミーなんて、

名乗ってること自体、ちょっと冗談っぽい感じがする。

というのが、そもそもの始まり。

で、今回、日本アカデミー賞と本家のアカデミー賞を

見比べて、両方の映画界の一年を思い起こすと、

なんか、「日本映画、いいじゃないか！流行ってるじゃないか！」

という感想を持ってしまったのだ。

僕が、色気づいて、映画をしょっちゅう見に行くようになったのは、

高校生の頃。今から３０数年前のことなんだけど、

その頃の日本映画界ってのは、どん底で、全然ダメだった。

対して、アメリカハリウッド映画は、コッポラでしょ、

ルーカスでしょ、スピルバーグでしょ。

だから、映画を見に行くのなら、当然ハリウッド映画。

え？日本映画見に行こう？バッカじゃないの？

っていう感じだった。今でも、僕と同世代の人間は、

日本映画に対する偏見を持っていて、「日本映画なんて

ちゃっちいじゃん」と。見に行きもしないでいう輩も多い。

でもね、僕は、この際、最近の日本映画いいぞ！面白いぞ！

と言いたいな。それに較べて、ハリウッド映画は、なんか

総じてワンパターン化していて面白くない。

もちろん金のかけ方とか、較べようもないのだが、

金をかけないならかけないなりに、いい映画を作ろう、

という心意気があれば、いいものは出来るのだ。と思う。

日本映画は、結構、バリエーションに富んでいるし、

シナリオも凝っているものが多いし、見ていて感動する作品が

増えているように思いますね。

日本映画なんてちゃちいと思い込んでいるヒトもまだまだ多いように

思うけど、ぜひ、先入観なく映画館に足を運んでもらって、

日本映画みてもらいたいなあ。

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ガチでおいしいピザ屋を見つけた

下北沢１番街の中で、

最近出来たピザ屋さん。

ううううまい！

マルゲリータ！

ピッツァリーナあああ！

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去年の１１月オープンだったんだけど、

最近、ランチメニューを始めた。

やや小ぶりのマリナーラが５００円、

僕の頼んだマルゲリータが５８０円。

特筆すべきは、もちろん、その味だ。

トマト偏愛主義の僕にとって、

トマトソースとチーズ、バジル、

特に、トマトソースの味が命の

マルゲリータ、これが旨いピザというのは、

ありそうでない。

ここのトマトソースは、抜群に

僕の好みの味だった。

トマトソースは、火の通し方で、

味が変わる。

火の通し方が浅いほど、酸味が残り、

通せば通すほど甘みが残るのだ。

ここのマルゲリータは、酸味が残る、

トマトの存在感がつよいピザ。

こんなピザを待ってたのだ。

こういうピザありそうでなかなかない。

夜のメニューも見せてもらったけど、

サイドメニューもなかなか旨そうだ！

今度、夜、行こう！っと。

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ＡＫＢはプロレス団体か

ＡＫＢの姉妹グループ、セクシー担当ＳＤＮ４８が

３月いっぱいを持って解散する。（卒業？）という

ニュースが流れていたが、ここに来て、大プロデューサー

秋元康が、「解散させないでくれ、というファンの声が

多数寄せられているので、ちょっとなんとかできないか、

と考えています」なんちゅうコメントを出した。

あれあれあれ、これって、なんか、

どっかで聞いたような展開だ。

なんだろ、なんだろ、なんだろ？

あ！そうだ！これプロレスのやり方だあ！

多くのプロレスファンがそうであるように、

プロレスの楽しみというのは、

リングの中のマッチだけ、というより、

「誰それと誰それが手を結んだ！」とか

「誰それが新団体を旗揚げした！」とか

「誰それがロッカーで誰それを殴った」とか

遺恨試合とか、世代交代とか、下克上とか

なんとかかんとか

まあ、そんな場外で起こった様々な事件を

見聞きしながら、観戦するのが楽しいのである。

で、それが、また、かなり「やらせ」っぽい。

「筋書き」っぽい。

うすうすというか、かなり、「これ、すじがきだよな」

と思いつつ、「まあ、筋書きでもいいじゃん、

その筋書きを楽しんでやろうじゃん！」

というオトナの楽しみ方をするのが、

正しいプロレスファン、という訳だ。

ＡＫＢ、ＳＤＮなど、どうもこの技法を使っている

感じがしてならん。

「総選挙」しかり、「じゃんけん大会」しかり、

特に「じゃんけん大会」なんか、篠田麻里子優勝から、

わずか、１週間かそこらで、新ＣＤ発売！と

どう考えても、「やらせ」だったんじゃないか、

と思えるタイミングだったのだが、

その胡散臭さも含めて、この一連の筋書きを楽しむ、

というのが、正しいプロレスファン、じゃなかった、

ＡＫＢとかＳＤＮとかファンの態度なのでしょう。

ＳＤＮ、涙の復活！なんてねえ。ふふふふふ。

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ラーメンにはレモン

その昔、吉祥寺パルコの近くの

流行らないラーメン屋、

もう名前も忘れてしまったのですが、

確か、「五十番」とか言ったかな？

おじいさんとおばちゃんがやる気なさそうに

やっていたラーメン屋で、

「スペシャルラーメン」というのがあって、

その「しょう油スペシャル」というのに、

はまってしまったことがありました。

表題のとおり、

そのスペシャルラーメンというのが、

「レモンラーメン」でした。

つまり、普通のラーメンなんだけど、

レモンスライスが乗ってるの。

ラーメンって言うのは、まあ、あっさりも

こってりもあるけど、基本、油っ気があるので、

それに、レモンが乗ってるっていうのは、

理論上アリ！な訳です。

まあ、酸っぱいの嫌い、とか、レモン嫌い、

って言う人は、仕方ないけどね。

僕は、トマト、梅干、サワークリームと

酸っぱいの大好き党なので、

これにはまってしまったのです。

今考えると、あれ、革命的だったな。

もっと流行ってもいいのにな、

と思っていたら、最近、結構キャッコウを

浴びているらしいですね、「レモンラーメン」。

普通のインスタントラーメンでも、

レモンスライスを乗せると、

さっぱりと、見違えるように

さわやかな風味が楽しめてグッドですよ。

ああ、その店？この前行ったら、

なくなってました。

ま、世の中なんてそんなものさ。

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