あまりにも!
あまりにも、完成されすぎている!
あまりにも完成されすぎているので、
レパートリーが広がらない食材。
それは鮭!
鮭は、塩鮭。それしかない。
もちろん、ムニエルとか、チャンチャン焼きとか
石狩鍋とか西京焼きとか、他にも食べ方はあるけど、
やっぱり、塩鮭にはかなわないんじゃないですか?
そういう料理を出されるたび、
「鮭は、塩鮭でいいのにな、
なんで他の料理にしちゃうんだよ!」
などと、思ってしまう。
塩鮭を焼いて、白飯と一緒に食べる。
おにぎりでもいい。
これに尽きる。
シンプルにして最高のマッチング。
塩鮭は、さめてても旨い。
さめてても旨いなんて、
すごいことだ。すごいな、鮭って。すごい。
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