ばんぶるのラーメン食べたいよ～とわがまま言っていたら
夫が連れて行ってくれました
本日、夫は麻婆担々麺
私は、ばんぶる豚玉麺＋カツオの揚げ節
あと、写真を取り忘れましたが
餃子も夫とシェアしました。
どれもこれも、おいしかったですよ
久しぶりに店長のＤＯさんにもお会いできて
ちょっとお話できてうれしかったです。
なんか、お店の中がキラキラしているなぁと
思ったら、今日の店員さんたちは
ほぼ全員新人さん
とのこと
ひな鳥ちゃんたち
が大きく育ってくれる事を
願います。
でもサービス業は難しいですよね。
万人にとっての正解がないのが、サービス。
Ａさんは満足しても、同じことしてＢさんが
そのサービスにより怒る事もある。
正解がないだけに、個人の振り幅が必要。
マニュアルの中にはない部分が
大きく左右するから、
Ｊｉｎｃｌｅの新人さん達
良いお店を作っていって下さい。
Ｊｉｎｃｌｅという会社に出会った人たちは
幸せだと思います。
だって上にいる人たちが、みんな社長目線になろうと
しているから
社長目線になるっていうのは、偉そうにするってことではなくて
会社潰さないように、常に考えているってことだもん。
それって、大事だもんね。
自分も今後仕事するとき
忘れないように注意しなきゃ。
Think Globally Act Locality
新人さんたちのがんばってる姿見て
初心に返りました。
あと、言い忘れていましたが、トッピングした
カツオの揚げ節ですが
かなりな名バイプレーヤーです。
女子的には揚げニンニクより
こちらの方がチョイスしやすいかもしれません。
素敵男子と一緒に行って
ニンニクはちょっと…って時ありますもんね。
そんなときは、カツオの揚げ節ですよ。お嬢さん！
って私は「御法川のりお（みのもんた）」かっ！！
次はいつ食べにいこうかなぁ。