今年もまた…
この季節がやってきた。
面白い美味しいもん食べれるお祭りがあるから…
行かへん？
…と誘われて
初めて、こんな祭があることを知った６年前。
いつか…自分が店を構えたなら…
この祭に参加出来るようなお店を持ちたい。。。
そんな夢物語を想像した４年前。
友人のタコ焼き店が、その年から祭に参加することを聞き…
その空気だけでも参加したい
…と、意気込みだけで手伝いだした３年前。
自身が、食べ歩きにはまり、お祭りの参加店のことも詳しくなり…
夢物語やけど…夢が憧れに変わりつつ
昨年よりは、もっと想い深く仕事に携われた昨年。
昨年より、何か成長した私で…
この祭を支える一人でありたい
あっという間に迎えた
平成２３年１月１０日
『第１０回
高津宮 とんど祭～たぶん(自称)日本一の屋台達』
たぶん自称日本一のグルメ店たちによる
■たぶん日本一の屋台達。
◇蕎麦・料理 あたり屋
◇居酒屋 ながほり
◇伊たこ焼き たこ焼き工房 Sea&Sun
◇懐石料理 桝田
◇讃岐手打ち 釜たけうどん
◇カドヤ食堂 with 鶴麺
◇酒のやまもと
◇炭火焼鳥 うずら屋 ・ 炭火焼肉 白頭園
◇肉料理とワイン 遊山
◇日本橋 藤久／kotikaze
◇ホテルニューオータニ大阪 レストラン サクラ
◇La Tortuga （ラ・トォルトゥーガ）
◇Wine store Wassy's(Wassy's Dining Souple)
◇GIOVANOTTO（ジョバノット）
◇ぶいはち・たゆたゆ・麺や上方焼きそば
◇BROADHURST'S（ブロードハースト）
◇ボーチカ福島
早朝７時
例年同様…
白い息すら凍るんじゃないかと思う朝の始まり。
毎年のことを教訓に…
今年は背中に貼るカイロ大２つ。。。
現地は…既に、設営にかかり
寒いながらも…沸々と込み上げる何かに。。。皆テンション高め
今年は、ひょんなことから…
初めて『ぶいはち・たゆたゆ・梅の湯』ブースで
とんど祭の
お手伝いをすることに。
昨年まで、お手伝いをしてた『Ｓｅａ＆Ｓｕｎ』ブースのメンバー等と
あの派手派手な、シーサン号で高津宮入り
早く来た所で…
まぁ設営は、若い方々がチャッチャと済まし。。。
私は…一人ぶつぶつ
今日は、実は調理のお手伝いでは無く…
お酒ブースのお手伝い
まったくもって…知らない日本酒もチラホラ。。。
ということで…必死で一升瓶とニラメッコしながら。。。
これが辛口の…〇〇。
これが濁りの…△△。
ぶつぶつ…。
なんと今回（毎度のことらしいが…）
でっかい寸胴でジャンジャン湯を沸かし。。。
日本酒も焼酎（前割）も一升瓶ごと熱燗にして一杯売りするという強行手段
お湯で、直ぐにラベルなんか剥がれちゃって
とにかく、瓶の色や、栓の柄のみで銘柄を判断し、提供しなければならない
ぶつぶつ言ってる間に
１０時辺りから…
ザワザワとお客様が
え～いっ
やるっきゃない！
あれよあれよ…と言うまに。
各ブース３０人以上の長蛇の列
これまた毎年のこととは言え…圧巻
正直、目の前のお客様に提供することだけで精一杯。。。
まったくもって・・・他のブースに遊びに行く暇も無く
ただひたすら。。。
一升瓶を片手に・・・
売りまくった。。。
どうしても・・・覚えれん日本酒は。。。
身体で覚えた(笑)
雪が降りそうな・・・
寒空に
あつあつの熱燗は・・・心に沁みた。。。
美味しい
時は・・・流れ流れて・・・
気がつけば、毎年恒例の憂歌団・木村氏の
酔いどれライブ
なんとなく聞こえてたけど・・・
今年は「おそうじオバチャン」唄ってなかった
(笑)
毎年、このライブ辺りから・・・撤収作業。。。
・・・と思いきや、うちのブースが何やらガサガサ
なんと、お隣のブースの長蛇の列だった
カドヤ食堂さんの
所のスープが切れて麺が余ったらしく。。。
それを、当ブースの人気商品だった和牛筋煮込みの余ったスープとコラボして
ラーメンになってるじゃないですか
メッチャ美味しそう
『カドヤ食堂×ぶいはち スペシャルコラボラーメンいかがですか～』
な・・・なんでもありなのね。。。。(笑)
寒かったから、これまた暖かい食べ物が売れる売れる
なんじゃかんじゃで・・・
５０本近くあった日本酒も焼酎も、完売
え～仕事しました(笑)
途中、お優しい方々が、いろんな差し入れ
何やら、新地の『多田』さんも来てたらしい。
ありえへんくらい・・・でっかい白子が、ごろんごろん入ったお味噌汁。
海鮮丼も、めちゃ豪華
これ・・・ほんまに新地で食べたら幾らするんやろう～。
なんて想像しつつ
ほんまに美味しい
来てくれはった皆様、本当に有難うございました
嵐のような・・・とんど祭のあと・・・。
千日前 『焼とんＹＡ たゆたゆ』にて
打ち上げ
今宵も乾杯～
みんな、最高に楽しいメンバーでした。
ほんまに、今年も・・・
とんど祭に関わることが出来て
めっちゃ嬉しかった
来年、再来年・・・
ずっとずっと、この祭と関わっていけたらいいなと
その度に、成長した自分であれればいいなと
・・・思う今日この頃。
日々、精進