うどんばっかり食べてたから…
たまには、ちゃう美味しいもん食べんとね。。。笑
今月末は…ワイン会
にも参加予定の『なにわフレンチ Begin』
なにやら…ここ数日。
マスタ特選の
こだわりハンター食材が相当良いらしく
各所から…良い評判をガンガン聞く
やっぱり口コミって、凄い
さて…
良いお仕事が出来た夜は…
これまたビールが旨い
今宵も乾杯
マスタには…いつもお任せなので
ワクワクしながら待つ…この瞬間が好き
まずはおつき出しをつまみつつ・・・。
『鮎の半夜干し』
とエーデルピルス
これに、さりげなく掛かってる…
蓼酢…じゃなくてバジリコオイルがまた美味しいねん
鮎半干しもマスタの愛情こもってるんが解るえ～頃加減
『天然はまち 香草パン粉焼き 有機姫万願寺唐辛子』
万願寺…見事に激辛
マスタ曰く…大当り～
からっ
『くらかけ豆とベーコン ポークソーセージのココット焼き』
んで。。。今日のメインは
こだわりハンターの射止めた・・《蝦夷鹿》
いつもの如く…
たまちゃんさんにチョイスして頂き
赤ワインスタート
『外もも肉のたたき 葱添え』
『たたき』シンプルにお塩で・・・
途中…お水を頼んだらちゃんとガス水
嬉しい
赤ワインもう一本
『ステーキ 赤ワインソース』
やっぱりメインソースにバケット
パン取り合いやね（笑）
旨い
『バルバリー鴨のメス、胸肉のサラダ キノコのソテー』
んで…
久々のBeginを満喫
マスタにお土産の讃岐うどん渡したら…
「サンプルは、もぅいいんで
ちゃんと購入します」
って言われたのは笑った
私『上原屋』の、まわしもんちゃうよ（笑）
マスタの口にも『上原屋 本店』の讃岐うどんが気に入ってもらえてめちゃ嬉しい
んで…
え～感じに食べて呑んで…
そっから
ぞろぞろ移動
怪しいミナミのネオン街を抜け…
ディープミナミへようこそ
『河内カルメン』
ベッピン姉さんの、みっちゃんママが…今日も、ハードボイルドな低音を効かせながら営業してた
今宵何度目かの乾杯
何回来ても…味のあるお店さんやわぁ。。。
このコースター、知らんふりして持って帰ろうかと何回もしてんけど…
恐くて断念（笑）
画像忘れたけど…
フライパンで、ジュージューやってくれる
炊き込みご飯の焼きおにぎりは最高
なんか…
みっちゃんママの
え～雰囲気が
めちゃ居心地え～ねんなぁ
そんなこんなで…
今宵も夜が更けてった・・・