このところのソウル…
気温の差が激しくて
一昨日は20度超え→昨日は10度以下→本日は20度
昨日は、韓国人のお友達が経営しているカフェに行ってきたのですが、道中‥雨は降るし寒いのなんのって！
春先のコートのライナーを外さずに出掛けたのですが、これで正解
そうして、現在、私…風邪引いてます笑
さて
先日は、日本の製菓学校でお勉強をされた
パティシエさんに、スコーン作りを教わってきました。
この方が作られたスコーンを、たまたま頂く機会があったのですが…
「韓国でこんなに美味しいスコーン食べたことない！」
と、ビックリするくらいに美味しかったので
ワガママを言って‥教えて頂いたのです。
先生のご自宅でのレッスンだったのですが
5種類のスコーンを、先生のデモの後に作ったのですから
トータル5時間超の長時間レッスン
先生に感謝。感謝。
お食事系スコーンからスイーツ系スコーンまで
バリエーションも作り方も少しづつ異なるスコーンを教えて頂いたので、とてもお勉強になりました。
大きめのスコーン♪
レッスンの最後に、作ったスコーンを少しづつお味見。
皆んなの意見は…
やはりシンプルなスコーンが1番かも？！
私も同感
とっても美味しいながらも、簡単に作れるスコーンだったので、お友達とのお茶会などに持って行くのに最適♪
お茶をしながら、韓国人の先生と色々お話をしていたのですが、実はこの方も数年後には海外に移住予定とのこと。
韓国の方‥多いんですよね。移住される方。
理由は様々ですが、お子さんの教育を考えて！と仰る方が多いです。
我が家も、子供はアメリカ国籍を持っているので
何処かの段階で子供達はアメリカに戻るでしょうし…
そうなったら、私たち夫婦も韓国＆日本以外の第3国に出る予定。
海外移住に対するハードル‥
日本人よりも韓国人の方が、低いように思います。
韓国人の国に対して熱い想いを持ちながら、一方では‥サクっと移住してしまうこのスタンス。
良い悪いは別にして
内向きになりがちな日本人。
どんどん外に出て行く韓国人。
国民性の違いですかね。
この移住に関しては‥現地でも色々あるので
これについては、また改めて～
5種類のスコーンを6つづつ作って持って帰らして下さったので‥
計 30個
我が家が、パン屋さん状態www
お友達にもプレゼントして、家でも食べましたが
食べきれない！！
スコーンは冷凍保存可能なので、只今我が家の冷凍庫では大量のスコーンが眠っておられます。
この先生‥
夏はお菓子を作るに向かない季節なので、これからの季節はレッスンをされないのですが
また季節が変われば、お稽古して頂けたらなぁ～と思います
気温の差が激しくて
一昨日は20度超え→昨日は10度以下→本日は20度
昨日は、韓国人のお友達が経営しているカフェに行ってきたのですが、道中‥雨は降るし寒いのなんのって！
春先のコートのライナーを外さずに出掛けたのですが、これで正解
そうして、現在、私…風邪引いてます笑
さて
先日は、日本の製菓学校でお勉強をされた
パティシエさんに、スコーン作りを教わってきました。
この方が作られたスコーンを、たまたま頂く機会があったのですが…
「韓国でこんなに美味しいスコーン食べたことない！」
と、ビックリするくらいに美味しかったので
ワガママを言って‥教えて頂いたのです。
先生のご自宅でのレッスンだったのですが
5種類のスコーンを、先生のデモの後に作ったのですから
トータル5時間超の長時間レッスン
先生に感謝。感謝。
お食事系スコーンからスイーツ系スコーンまで
バリエーションも作り方も少しづつ異なるスコーンを教えて頂いたので、とてもお勉強になりました。
大きめのスコーン♪
レッスンの最後に、作ったスコーンを少しづつお味見。
皆んなの意見は…
やはりシンプルなスコーンが1番かも？！
私も同感
とっても美味しいながらも、簡単に作れるスコーンだったので、お友達とのお茶会などに持って行くのに最適♪
お茶をしながら、韓国人の先生と色々お話をしていたのですが、実はこの方も数年後には海外に移住予定とのこと。
韓国の方‥多いんですよね。移住される方。
理由は様々ですが、お子さんの教育を考えて！と仰る方が多いです。
我が家も、子供はアメリカ国籍を持っているので
何処かの段階で子供達はアメリカに戻るでしょうし…
そうなったら、私たち夫婦も韓国＆日本以外の第3国に出る予定。
海外移住に対するハードル‥
日本人よりも韓国人の方が、低いように思います。
韓国人の国に対して熱い想いを持ちながら、一方では‥サクっと移住してしまうこのスタンス。
良い悪いは別にして
内向きになりがちな日本人。
どんどん外に出て行く韓国人。
国民性の違いですかね。
この移住に関しては‥現地でも色々あるので
これについては、また改めて～
5種類のスコーンを6つづつ作って持って帰らして下さったので‥
計 30個
我が家が、パン屋さん状態www
お友達にもプレゼントして、家でも食べましたが
食べきれない！！
スコーンは冷凍保存可能なので、只今我が家の冷凍庫では大量のスコーンが眠っておられます。
この先生‥
夏はお菓子を作るに向かない季節なので、これからの季節はレッスンをされないのですが
また季節が変われば、お稽古して頂けたらなぁ～と思います
