■ サンドイッチ de うちごはん

今日のランチは、

サンドイッチでうちごはんでした。

今日は、蒸し暑い一日でした。

今年も梅雨の季節が来たんですね。

今日のサンドイッチは、レタスたっぷりの

ハムとチーズのサンドイッチです。

私の好みはマスタードを少し多めにして

チョット・ピリッとが好みです。

ブルーベリージャムのヨーグルトに、

プレーンヨーグルトです。

しかし、サンドイッチでは、あとで腹がすいてくるとおもう。

とにかく、とても美味しかったです。

感謝して、ご馳走様でした。

■ 食の時空間を味わう！ ２

カフェカウンター

カフェカウンター正面を見る。

ドリンク類は全てこのカフェカウンターから提供する。

メインホール

メインホールの前面フロントガラスの開放的になっている。天井高４メートルの大空間になっています。

右：パーティールーム

左：ビールタンクが見える。

屋外よりファサード

野外デッキより店内を見る。

ビールタンクが存在感を示し、お店にとってビール工場自体が最大の広告看板となっている。

●食事が体感できる店。

●食事に特徴がある店。

●料理に工夫が凝らされている店。

●目的地意識が出てくる店。

■ 食の時空間を味わう！ １

癒しの食空間をテーマに

ゆったり落ち着いて楽しめ、

情緒的なリゾート地の環境を作り

シンプル且つダイナミックに、

それでいて繊細な非日常の癒しの食空間を演出する。

ファサード環境にはわくわく感を感じさせる、

楽しい空間を凝らし店内への誘導を図る。

他店にはまねの出来ない

メニューやプライス構成、

そしてインテリア。

スター店長とスタッフによる

グットパフォーマンス。

三つの要素が

バランスよく調和された飲食店を出現させる。

憩いの場としての役割

ファサード

クライアントの経営哲学でもある

『夢を売る』をテーマに、

ホームセンター内にある

飲食店としての役割を思考しながら、

独立店舗としての確立を図り、

地域性を考慮しながら出店計画を立てる事とする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エントランス

単なる空腹を満たす

だけの食事の場だけではなく、

ここに来て頂いたお客様に

何らかの感動と思い出を与えられる場を提供する。

カフェレストランのファンを作り

リピーターゲストを創出する。