しめじと挽き肉のチーズオムレツ

①フライパンで挽き肉を炒めます。火が通ったら、酒・砂糖・醤油で味付けをしてカラ、シメジを入れて火が通るまで炒めます。





②ボールに卵をわり、塩・コショー・牛乳を入れて混ぜます。別のフライパンに、クッキングシートをひき、その上に卵入れて、焼きます。
卵が半熟の状態で火を止めます。






③卵を焼いてるフライパンに、チーズ→①→チーズの順に、真ん中に置きます。そしたら卵の両はじを真ん中に持ってきて包みます。クッキングシートでキャンディみたいにつつみ、形が整ったらお皿にもって完成ですv(^-^)v







ちなみに…①の具とチーズを、マヨネーズを薄く塗ったパンに乗せて焼いてもイケますょm(u_u)mペコ