ちんげん菜のそぼろあんかけ

①ちんげんさいとエノキを適当な大きさに切る。
②フライパンに油をひき、青梗菜の茎→葉→エノキの順に炒める。塩・コショーでちょっと味付けをする。

③別のフライパンに挽き肉を入れ炒める。(油はひかなくて大丈夫です) 鶏ガラスープの粉末(少々)と水(少々)と、醤油・酒・砂糖(小さじ①ぐらい)入れ、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をいれる。

④炒めた青梗菜・エノキをお皿にもって、③のあんかけをかければ完成ヾ(≧∇≦*)〃