あちきは月末で仕事忙しい上に
イケメン先輩お勧めの光フレッツプラン何故か人気で
次から次へと皆が乗り換えたいと申込されて
五時過ぎまで
Hちゃんが一人で此処まで準備してくれていますた～
48キロをもう一回来週来ます今年は総量96㌔漬けます
これでも半分が本日和歌山南部の
王隠堂から到着しました～♪♪♪
まず水洗い
最低５時間水に漬け
熟れた分だけ丁寧に拭き乾かします
未熟分はもう一晩漬けておくと熟します
本当は箱に入れてふたをして熟してから水洗いなんですがフライングしちゃったんですね～
それでも一人でヘタを取り此処までやってくれたので助かりました
明日は残り分が同じくらいあるので乾いたぶんを
重さを量り塩を18%量り空いているホーローで漬けます
