こんなときだからこそ、今年も、元気に迎えられたことに感謝して・・・♡
今年のメインは唐揚げに。大好きなこの白濁した蛤のお吸い物も、一年ぶり。変わらないお料理にほっこりします。
そして、今年の初挑戦はいちご大福。
いちご大福は、祖母の十八番で、自分で作ったことはなかったのです。彼女のは小ぶりで、白餡で甘酸っぱさが絶妙で本当に美味しい。自分でもびっくりするほど不恰好なこの子達をその職人技に感謝しながらいただきました。
餡は手抜きで市販のでしたが、求肥に和三盆を使ったので、味はまあまあよかったかな♪来年は、白餡挑戦してみようかなと思います。