昨日のBlogには、Blog内外でたくさんお祝いの言葉をいただき、ありがとうございました♡初心忘れず、頑張ります♪
・・・・・・
さて、週末の常備菜づくり、まだ試行錯誤の段階ですが、始めるとちょっといいかんじです♡
平日まな板を使わなくてよかったり、あと、お片付けの時間が圧縮されたのが大きい^^
試行錯誤、というのは、一週間で使い切る分量以上を作ってしまったり、アレンジのバリエーションにもっと引き出しを増やしたい。。といったところ
ひょんなことで、どっぷりはまっている、有本葉子さんのレシピ。
こちらは、読み物＋レシピなので、読んでいる間中おなかがすいて困りましたが、すごく勉強になりました！
- 1回作れば3度おいしい作りおきレシピ/筑摩書房
- ￥1,620
- Amazon.co.jp
また、おすすめレシピもご紹介させてください^^
今取り入れているのは、主に下ごしらえで、お料理のファーストステップか、シンプルな味付けまでをするようなイメージなのですが、お野菜も千切りにしておくだけで、ずいぶん楽♪
今週作ったのは、野菜の下ごしらえと
・肉そぼろ
・根菜の甘酢漬け
・野菜の中華餡
・トマトソース
・鶏肉のマリネ など
また新しい生活の始まる季節♪
新しいライフスタイルが、うまく軌道に乗るよう、知恵の見せどころですね！