昨日、伝い歩き中に二度ほど両手を離して立った娘
一瞬だったから「え、えっ?!」というかんじで、確信は持てないのですが…バランス感覚は格段に高まってきているみたい
着々と成長する体と心に、離乳食づくりにも力が入ります
この日のメインは、小麦・卵アレルギーの娘のための、アレンジシューマイ
それと、まだストローがうまく使えないので、かぼちゃのポタージュで水分を摂る作戦です。
シューマイは、あなどるなかれ、ヘルシーでふわふわ
主人にも好評でした。
こういうタレを付けて食べるものは、簡単に大人と子供の味が調節できていいですね
衣は、千切りにしたキャベツに片栗粉をさっと和えて。
具は、鶏のミンチ、絹ごし豆腐、みじん切りの玉ねぎに、気持ちお塩と鶏がらスープを入れて、よく練り混ぜたものを一口大にして。好みにもよりますが、豆腐を入れすぎると豆腐の味が勝ってしまうので、鶏：豆腐を2：1くらいにするのがおすすめです。
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そして、この日の大人の夕食は、調理の基本「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」「和える」を網羅
ワンプレートだからこそ、色々な味、食感を楽しめると食が豊かになるような気がします
＝MENU＝
人参のマリネ
タコとインカの目覚めのホットサラダ
キャベツシューマイ
茄子のあんかけ