ベーコンと卵とほうれん草の炒め＋動画
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おはようございます＾＾
いつもメールを読んでいただき
ありがとございます。
今日は、結構長めのメールです。
では、
今日のメールの内容
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１・中華料理のバラス？？
２・ベーコンと卵とほうれん草の炒め＋動画
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
料理が苦手だという人の話を聞くと
特に多いのがメニューをどのように組み合わせて
いいのかわからない、ということです。
中華料理では１汁４品もしくは５品が基本です。
こんな感じです。
前菜
スープ
エビ料理
肉料理
鶏肉料理
卵料理もしくは野菜料理
１汁４品（５品）が基本です。
たとえば、上の料理を考えるとすると
前菜 ＝サラダなどＯＫです。
エビ料理は エビチリなど
肉料理は ホイコウロー、豚肉とピーマン炒め、スブタなど
鶏肉 から揚げ、油林鶏など
卵料理 かに玉
野菜料理 野菜炒め
ですかね＾＾
中華料理の基本は同じ食材をなるべく使わない
そして、同じ味付けをしないことが基本です。
たとえば、酢豚を作って、かに玉を
作ったら
甘酢料理が２品になってしまいます。
そのようなことは、なるべく避けるように
メニュー構成を考えていきましょう。
実は、
料理の苦手な主婦が、
料理の本など見てレシピどうり作ると
美味しい一品は完成すると思います
でも・・・
他のものは？？
味噌汁・・・ご飯・・・その他のおかず？？
あれ？？
そんなことないですか？？？
たしかに、レシピの通り作れば
美味しいものが作れるはずです。
でも、栄養のバランス？？食卓のバランス
いろどりなど考えるとなんだか
物足りない感じがしてしまいます。
もしそんな悩みを抱えているのでしたら
下記のサイト見てください
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/1merumaga.html
こんなことが学べます。
料理を美味しく、栄養をバランスよくとる８つのポイント
１・味付けが似てなく調和がとれそうなものを合わせる
（味が濃いもの同士、薄いもの同士で組み合わせない）
２・同じような材料を組み合わせない
３・彩りや色合いを考える
４・時間がかかるメニュー同士のメニュー構成はしない
５・作業が重ならないメニューを合わせる
６・同じ器具（テフロンのフライパン）を使わないものを
合わせる
７・常備の野菜をメニューに取り入れる
８・白米や、味噌汁を組み入れる。
料理を美味しく作りたいという
悩みを解決してくれるでしょう＾＾
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/1merumaga.html
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Naokoクッキングプログラムを
安く購入する方法。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui.html
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
特典
私から購入して下さった方には
『プロの料理人が教える、簡単（5分）朝食レシピ』を
特典としてお付けします。
購入された方は下記にメール下さい。
→ sapo-to@1ay.biz
その際に、購入時に送られてくる
メールの書斎を貼り付けて下さい。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
超―簡単スピードレシピ
ベーコンと卵とほうれん草の炒め
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ベーコンと卵とほうれん草の炒め動画
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの材料
ベーコン ５０～１００グラムぐらい
卵 2個
ほうれんそう 2分の1束
しお・こしょう・あじのもと・醤油
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの作り方
１・卵を割り軽く塩・こしょう・を振ってかき混ぜる。
２・ベーコンは一口の大きさに切る。
３・ほうれん草はぶつ切りに切る。
４・中華鍋を温めて、油を全体になじませる。
５・卵を炒める。（卵焼きを作るような感じ）
お皿に戻す。
６・卵焼を作った鍋で、ベーコンを炒めます。
ベーコンに８分ほど火が通ったら、
ほうれん草を炒めます。
酒・塩・こしょう・あじのもとを少しいれます。
ベーコンに、味がついていますので、ほんの少しでＯＫです。
次に、5の卵を戻します。
最後に香り付けで醤油を鍋のはじにかけてあげれば
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの完成です＾＾
プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピから一言
朝は忙しいので、おいしく、手早く作ることが必衰です。
パン・ご飯の両方に合いますので、ぜひ作ってみて下さい。
トマトなどの、赤色を添えてあげれば
黄色・緑・赤と、とても綺麗に見えます。
ダイエットしている方も、しっかり
朝ごはんを食べることをお勧めします。
それも、よく噛んで食べてください。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
→ sapo-to@1ay.biz
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中華料理人
飯村 悟
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おはようございます＾＾
いつもメールを読んでいただき
ありがとございます。
今日は、結構長めのメールです。
では、
今日のメールの内容
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１・中華料理のバラス？？
２・ベーコンと卵とほうれん草の炒め＋動画
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
料理が苦手だという人の話を聞くと
特に多いのがメニューをどのように組み合わせて
いいのかわからない、ということです。
中華料理では１汁４品もしくは５品が基本です。
こんな感じです。
前菜
スープ
エビ料理
肉料理
鶏肉料理
卵料理もしくは野菜料理
１汁４品（５品）が基本です。
たとえば、上の料理を考えるとすると
前菜 ＝サラダなどＯＫです。
エビ料理は エビチリなど
肉料理は ホイコウロー、豚肉とピーマン炒め、スブタなど
鶏肉 から揚げ、油林鶏など
卵料理 かに玉
野菜料理 野菜炒め
ですかね＾＾
中華料理の基本は同じ食材をなるべく使わない
そして、同じ味付けをしないことが基本です。
たとえば、酢豚を作って、かに玉を
作ったら
甘酢料理が２品になってしまいます。
そのようなことは、なるべく避けるように
メニュー構成を考えていきましょう。
実は、
料理の苦手な主婦が、
料理の本など見てレシピどうり作ると
美味しい一品は完成すると思います
でも・・・
他のものは？？
味噌汁・・・ご飯・・・その他のおかず？？
あれ？？
そんなことないですか？？？
たしかに、レシピの通り作れば
美味しいものが作れるはずです。
でも、栄養のバランス？？食卓のバランス
いろどりなど考えるとなんだか
物足りない感じがしてしまいます。
もしそんな悩みを抱えているのでしたら
下記のサイト見てください
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こんなことが学べます。
料理を美味しく、栄養をバランスよくとる８つのポイント
１・味付けが似てなく調和がとれそうなものを合わせる
（味が濃いもの同士、薄いもの同士で組み合わせない）
２・同じような材料を組み合わせない
３・彩りや色合いを考える
４・時間がかかるメニュー同士のメニュー構成はしない
５・作業が重ならないメニューを合わせる
６・同じ器具（テフロンのフライパン）を使わないものを
合わせる
７・常備の野菜をメニューに取り入れる
８・白米や、味噌汁を組み入れる。
料理を美味しく作りたいという
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超―簡単スピードレシピ
ベーコンと卵とほうれん草の炒め
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ベーコンと卵とほうれん草の炒め動画
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの材料
ベーコン ５０～１００グラムぐらい
卵 2個
ほうれんそう 2分の1束
しお・こしょう・あじのもと・醤油
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの作り方
１・卵を割り軽く塩・こしょう・を振ってかき混ぜる。
２・ベーコンは一口の大きさに切る。
３・ほうれん草はぶつ切りに切る。
４・中華鍋を温めて、油を全体になじませる。
５・卵を炒める。（卵焼きを作るような感じ）
お皿に戻す。
６・卵焼を作った鍋で、ベーコンを炒めます。
ベーコンに８分ほど火が通ったら、
ほうれん草を炒めます。
酒・塩・こしょう・あじのもとを少しいれます。
ベーコンに、味がついていますので、ほんの少しでＯＫです。
次に、5の卵を戻します。
最後に香り付けで醤油を鍋のはじにかけてあげれば
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの完成です＾＾
プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピから一言
朝は忙しいので、おいしく、手早く作ることが必衰です。
パン・ご飯の両方に合いますので、ぜひ作ってみて下さい。
トマトなどの、赤色を添えてあげれば
黄色・緑・赤と、とても綺麗に見えます。
ダイエットしている方も、しっかり
朝ごはんを食べることをお勧めします。
それも、よく噛んで食べてください。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
→ sapo-to@1ay.biz
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ブログ http://1ryouri.sblo.jp/
感想 こちらまで
→ sapo-to@1ay.biz までご連絡下さい。
中華料理人
飯村 悟
今日は麻婆豆腐を作る方法です
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今日のメールの内容
１・麻婆豆腐
２・料理で家族みんなが幸せに？？？！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１・麻婆豆腐
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
プロの中華料理人の飯村です。
今日のレシピは麻婆豆腐です。
がんばって作ってみましょう。
麻婆豆腐の動画を見て
作るまでの流れを見てください＾＾
麻婆豆腐の材料
ひき肉 レンゲで一杯ぐらい
http://1ryouri.sblo.jp/article/23649698.html
豆腐 半分
豆板醤 適量
しょうが 少々
にんにく 少々
醤油 大さじ２
さとう 小さじ１．５
酒 大さじ１
ねぎ
味の素 小さじ１
水溶き片栗粉
スープ ２００ｃｃ～２５０ｃｃ
麻婆豆腐の作り方
１・ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにします。
２・豆腐 半丁を横に３等分にして、高さを半分にします。
それを、縦に４等分します。
・ ・・ちょっとわかりづらいですね。
わかりやすく言えば・・一口の大きさにカットして下さいということです。
豆腐のきり方動画
３・中華鍋に、油を入れます。豆板醤を入れてよく炒めます。
次に、しょうが、にんにく、を入れ炒めます。
４・次に、酒、醤油、砂糖、味の素を入れ、スープを入れます。
５・ひき肉を入れ豆腐を入れます。
６・少し煮込んで味を調えます。
７・ねぎを入れます。
８・水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけます。
９・ちょっとその状態で、火にかけてあげれば完成です。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２・料理で家族みんなが幸せに？？？！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
料理人とって一番の幸せは、食べてくれる人に
『美味しかったよ、また食べに来るね。』
との声をいただいたときです。
あなたも
旦那様、お子様、家族の方々に
お食事を作ってあげ
子供に
『ママ美味しかったよ＾＾』
旦那様に
『いつも、美味しい料理ありがとう』
て言われると
今日、
一日がとても幸せな気分になりますよね？？！！
それは、あなただけじゃなく
旦那さんや子供さんも幸せになっているんですよ。
『美味しい料理を食べることによって』
ぜひ、美味しい料理を作って
あげて下さい。
一から料理の勉強を学びたいと
思うなら
naokoクッキングプログラムを
お勧めします。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/1merumaga.html
naokoクッキングプログラムを読まれた方の感想です
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
主人にも母にもお料理をほめられました！
東京都 本崎 裕子さん （３３）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
はじめまして。
料理に無駄が多すぎて、
出来合いのおそうざいを買ってきた方が
かえって安上がり、
という貧弱の腕前の私でしたが、
子どもができ、家計の節約と健康管理のために、
このプログラムを購入しました。
まず行ったのは、キッチンのレイアウトを
食材、調味料、器具などをすぐに取り出せるよう
変更したことです。
そして、
楽に作業ができるよう段どりを1つずつ試してみました。
まだ全てのレシピをトライしていませんが、
着実に手際がよくなり、料理が面倒で苦痛なものから
楽しくクリエイティブな日課になりました。
主人にも母にもお料理をほめられました！
ありがとうございます！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
もうすぐ値上げするそうです
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特典
私から購入して下さった方には
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中華料理人
飯村 悟
追伸
いつも、たくさんの方から
お礼のメール
ありがとうございます。
自分が落ち込んでいるときに
メールをいただけるとがんばれる
気持ちになれます。
また、何かわからないことがありましたら
いつでも連絡下さい。
料理のことじゃなく、私生活の悩みでも
なんでもＯＫです＾＾
今後ともよろしくお願いします。
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今日のメールの内容
１・麻婆豆腐
２・料理で家族みんなが幸せに？？？！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１・麻婆豆腐
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
プロの中華料理人の飯村です。
今日のレシピは麻婆豆腐です。
がんばって作ってみましょう。
麻婆豆腐の動画を見て
作るまでの流れを見てください＾＾
麻婆豆腐の材料
ひき肉 レンゲで一杯ぐらい
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豆腐 半分
豆板醤 適量
しょうが 少々
にんにく 少々
醤油 大さじ２
さとう 小さじ１．５
酒 大さじ１
ねぎ
味の素 小さじ１
水溶き片栗粉
スープ ２００ｃｃ～２５０ｃｃ
麻婆豆腐の作り方
１・ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにします。
２・豆腐 半丁を横に３等分にして、高さを半分にします。
それを、縦に４等分します。
・ ・・ちょっとわかりづらいですね。
わかりやすく言えば・・一口の大きさにカットして下さいということです。
豆腐のきり方動画
３・中華鍋に、油を入れます。豆板醤を入れてよく炒めます。
次に、しょうが、にんにく、を入れ炒めます。
４・次に、酒、醤油、砂糖、味の素を入れ、スープを入れます。
５・ひき肉を入れ豆腐を入れます。
６・少し煮込んで味を調えます。
７・ねぎを入れます。
８・水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけます。
９・ちょっとその状態で、火にかけてあげれば完成です。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２・料理で家族みんなが幸せに？？？！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
料理人とって一番の幸せは、食べてくれる人に
『美味しかったよ、また食べに来るね。』
との声をいただいたときです。
あなたも
旦那様、お子様、家族の方々に
お食事を作ってあげ
子供に
『ママ美味しかったよ＾＾』
旦那様に
『いつも、美味しい料理ありがとう』
て言われると
今日、
一日がとても幸せな気分になりますよね？？！！
それは、あなただけじゃなく
旦那さんや子供さんも幸せになっているんですよ。
『美味しい料理を食べることによって』
ぜひ、美味しい料理を作って
あげて下さい。
一から料理の勉強を学びたいと
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主人にも母にもお料理をほめられました！
東京都 本崎 裕子さん （３３）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
はじめまして。
料理に無駄が多すぎて、
出来合いのおそうざいを買ってきた方が
かえって安上がり、
という貧弱の腕前の私でしたが、
子どもができ、家計の節約と健康管理のために、
このプログラムを購入しました。
まず行ったのは、キッチンのレイアウトを
食材、調味料、器具などをすぐに取り出せるよう
変更したことです。
そして、
楽に作業ができるよう段どりを1つずつ試してみました。
まだ全てのレシピをトライしていませんが、
着実に手際がよくなり、料理が面倒で苦痛なものから
楽しくクリエイティブな日課になりました。
主人にも母にもお料理をほめられました！
ありがとうございます！！
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もうすぐ値上げするそうです
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Naokoクッキングプログラムを
安く購入する方法。
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中華料理人
飯村 悟
追伸
いつも、たくさんの方から
お礼のメール
ありがとうございます。
自分が落ち込んでいるときに
メールをいただけるとがんばれる
気持ちになれます。
また、何かわからないことがありましたら
いつでも連絡下さい。
料理のことじゃなく、私生活の悩みでも
なんでもＯＫです＾＾
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今日は酢豚の作り方＋動画を紹介します。
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こんばんわ＾＾
飯村です
今日は酢豚の作り方紹介します。
酢豚の動画です。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/subuta.html
約１分ぐらいですので
よかったら見てください＾＾
簡単に作れるのがわかって
いただけると思います。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/subuta.html
酢豚のレシピ
材料
豚もも肉 ２人前 １００グラム
一口の大きさに切ります。
豚肉のカットの仕方
→ http://1ryouri.sblo.jp/article/17226083.html
豚もも肉の下味
塩 少々
味の素 少々
酒 ５ｃｃ
醤油 ５ｃｃ
卵 一つ
片栗粉 小麦粉 同じくらい入れる
下味した酢豚の肉
酢豚の下味
イメージはから揚げのころもつける感じです。
酢豚の野菜
たまねぎ 半分
ほしいたけ （戻したもの） ２枚
ピーマン 半分
たけのこ 4切れ
トマト 4分の１
甘酢だれ
→ http://1ryouri.sblo.jp/article/17043633.html
１・油を180度まで温めます。
２・下味をつけた豚肉を油の中に入れる
３・火が通る（見分け方、油に入れた豚肉の気泡が小さくなってくる
それでもわからなかったら、大きめの肉を半分に切れ目を入れてみる）
ＯＫだったら、お肉を揚げます。
まだ中が赤かったら、もう少し油であげる
４・次にたまねぎ・ピーマン・しいたけを
油ですあげします。 （１０秒くらい）
５・甘酢だれをお玉３杯分鍋に入れて、
水溶き片栗粉を少しずついれていく
注意・片栗粉がだまにならないようにしましょう。
６・お肉と野菜を甘酢の中に入れてからめれば完成です。
以前、紹介した
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Naokoクッキングプログラム
「激ウマ節約料理法」を実際に読んで
勉強しています。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/1merumaga.html
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Naokoクッキングプログラムを
安く購入する方法マニアル方法があります。
気になる方はこちらを見てください＾＾
他の人には内緒にして下さいね・・・
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui.html
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
プロの私からの直子先生に
感想の手紙をだしました
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
こんな感じに
↓
このマニュアルは最高です！！
分量の測り方、調理器具の選び方
材料のきり方など人には
恥ずかしくてちょっと聞けない
基礎の基礎から教えてくれています。
それに、段取り力
仕事から帰ってきたら
何を優先順位で行ったらいいのか？？
どうやったら能率よく料理がつくれるのか
段取りシートを活用することによって調理時間が
今までの半分で完了することは間違いないと思います。
メニュー構成では、
冷蔵庫のあまった食事を使って激安な一品を作ってみたり
それでいて栄養満点
子供からお年寄りまで喜ばれる
料理だったり
プロの私が、
目から鱗がでるくらい
学べるマニュアルだと
太鼓判を押します。
川越先生ありがとうございました。
↑
ここまで、先日
川越先生にお手紙を書きました＾＾
1万円ぐらいで、学べるなら安いと思います。
だって、毎日の調理時間が半分になり、
食費が半分になったら
もっとなんて、すぐにとれると思います。
Naokoクッキングプログラムを
安く購入する方法。
→ http://1tyukaryouri.1ay.biz/yasui.html
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あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
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よかったら見てください＾＾
簡単に作れるのがわかって
いただけると思います。
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酢豚のレシピ
材料
豚もも肉 ２人前 １００グラム
一口の大きさに切ります。
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豚もも肉の下味
塩 少々
味の素 少々
酒 ５ｃｃ
醤油 ５ｃｃ
卵 一つ
片栗粉 小麦粉 同じくらい入れる
下味した酢豚の肉
酢豚の下味
イメージはから揚げのころもつける感じです。
酢豚の野菜
たまねぎ 半分
ほしいたけ （戻したもの） ２枚
ピーマン 半分
たけのこ 4切れ
トマト 4分の１
甘酢だれ
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１・油を180度まで温めます。
２・下味をつけた豚肉を油の中に入れる
３・火が通る（見分け方、油に入れた豚肉の気泡が小さくなってくる
それでもわからなかったら、大きめの肉を半分に切れ目を入れてみる）
ＯＫだったら、お肉を揚げます。
まだ中が赤かったら、もう少し油であげる
４・次にたまねぎ・ピーマン・しいたけを
油ですあげします。 （１０秒くらい）
５・甘酢だれをお玉３杯分鍋に入れて、
水溶き片栗粉を少しずついれていく
注意・片栗粉がだまにならないようにしましょう。
６・お肉と野菜を甘酢の中に入れてからめれば完成です。
以前、紹介した
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↓
このマニュアルは最高です！！
分量の測り方、調理器具の選び方
材料のきり方など人には
恥ずかしくてちょっと聞けない
基礎の基礎から教えてくれています。
それに、段取り力
仕事から帰ってきたら
何を優先順位で行ったらいいのか？？
どうやったら能率よく料理がつくれるのか
段取りシートを活用することによって調理時間が
今までの半分で完了することは間違いないと思います。
メニュー構成では、
冷蔵庫のあまった食事を使って激安な一品を作ってみたり
それでいて栄養満点
子供からお年寄りまで喜ばれる
料理だったり
プロの私が、
目から鱗がでるくらい
学べるマニュアルだと
太鼓判を押します。
川越先生ありがとうございました。
↑
ここまで、先日
川越先生にお手紙を書きました＾＾
1万円ぐらいで、学べるなら安いと思います。
だって、毎日の調理時間が半分になり、
食費が半分になったら
もっとなんて、すぐにとれると思います。
Naokoクッキングプログラムを
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今日のレシピは
豚肉と茄子の辛子味噌炒めレシピ＋動画
豚肉と茄子の辛子味噌炒め動画
豚肉と茄子の辛子味噌炒めの材料
かぼちゃ
茄子 一本
豚肉 １００グラム
Ａ
塩 こしょう 酒 卵 片栗粉
みょうが 一つ
しいたけ 一枚
ねぎ 少々
豆板醤 適量
しょうが 少々
にんにく 少々
酒 大さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１弱
甜面醤 大さじ ２ぐらい
（テンメンジャン）
１・豚肉を繊維にそって切る。
豚肉を細く切れたら、塩、こしょう、酒、を
少々いれて、下味を付ける
全体に下味がついたら、卵を一個いれ
肉に卵をすわせます。
次に、片栗粉を入れて、油を入れる
２・かぼちゃ、ナスを一口サイズにカットする
３・みょうが、しいたけも細かく切ります。
４・ねぎはぶつ切りにカット
５・しょうが・にんにくはみじん切りにします。
６・中華鍋に、油を入れて１８０度くらいまで温めます。
７・油の温度が１８０度になったら、
かぼちゃ、ナス、豚肉と順番に入れていきます。
８・次にみょうが、しいたけを入れます。
１０・中華鍋の油を戻して、豆板醤を炒めて香りをだし
しょうが、にんにく、ねぎを入れて軽く炒める
酒・醤油・砂糖・甜面醤を入れてよく混ぜる。
１１・油通してあった、豚肉と野菜を
中華鍋の中に戻して、よく混ぜる。
１２・最後に、ごま油をかければ完成です。
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
→ sapo-to@1ay.biz
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ブログ http://1ryouri.sblo.jp/
感想 こちらまで
→ sapo-to@1ay.biz までご連絡下さい。
中華料理人
飯村 悟
追伸
昨日は、私の休みでした。
子供も台風で学校が休みだったので
一日中一緒に遊んでいました。
おかげで、夜も９時に一緒に寝てしまいました＞＜
・・・寝すぎて体が痛いです。
『プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ』
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甜面醤 大さじ ２ぐらい
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豚肉を細く切れたら、塩、こしょう、酒、を
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全体に下味がついたら、卵を一個いれ
肉に卵をすわせます。
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２・かぼちゃ、ナスを一口サイズにカットする
３・みょうが、しいたけも細かく切ります。
４・ねぎはぶつ切りにカット
５・しょうが・にんにくはみじん切りにします。
６・中華鍋に、油を入れて１８０度くらいまで温めます。
７・油の温度が１８０度になったら、
かぼちゃ、ナス、豚肉と順番に入れていきます。
８・次にみょうが、しいたけを入れます。
１０・中華鍋の油を戻して、豆板醤を炒めて香りをだし
しょうが、にんにく、ねぎを入れて軽く炒める
酒・醤油・砂糖・甜面醤を入れてよく混ぜる。
１１・油通してあった、豚肉と野菜を
中華鍋の中に戻して、よく混ぜる。
１２・最後に、ごま油をかければ完成です。
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
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天津丼＋動画
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おはようございます＾＾
今日は台風が来て大変です＞＜
家が雨漏りしているので・・・
ちょっと心配です。
何事もなく、
台風がすぎてくれればよいのですけどね
では・・・今日のレシピは
天津丼（天津飯） のつり方です。
中華料理レシピ 天津丼（天津飯）の動画
↓
よかったら参考にして下さい。
天津飯の材料
ご飯 一人前
卵 2個
カニ缶（なければ入れなくてもＯＫ）
干ししいたけ 少々
ねぎ みじん切り少々
甘酢だれの作り方 大さじ６
http://1ryouri.sblo.jp/article/17043633.html
スープ（水） 大さじ１２
天津飯の作り方（レシピ）
１・卵をわります。しいたけ、ねぎ、カニ缶、塩、こしょうで軽く味付けしてかき混ぜます。
２・ご飯を器に盛り付ける。
３・中華鍋を温めて、油を全体にまわします。
４・１の卵を入れて、最初は卵を中華鍋の中でかき混ぜて、
少したったら、形を整えます。反対側にひっくり返します。
そして、素早くご飯の上にのせます。
注意（卵に完全に火が通らないようにしましょう。できれば、
半熟になるようにしましょう。）
５・甘酢を入れて、スープまたは水を入れます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵の上にかければ完成です。
簡単に、素早くできるのでぜひ作って下さい＾＾
今回はいかがだったでしょうか？？・
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
→ isapo-to@1ay.biz
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ご飯 一人前
卵 2個
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干ししいたけ 少々
ねぎ みじん切り少々
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スープ（水） 大さじ１２
天津飯の作り方（レシピ）
１・卵をわります。しいたけ、ねぎ、カニ缶、塩、こしょうで軽く味付けしてかき混ぜます。
２・ご飯を器に盛り付ける。
３・中華鍋を温めて、油を全体にまわします。
４・１の卵を入れて、最初は卵を中華鍋の中でかき混ぜて、
少したったら、形を整えます。反対側にひっくり返します。
そして、素早くご飯の上にのせます。
注意（卵に完全に火が通らないようにしましょう。できれば、
半熟になるようにしましょう。）
５・甘酢を入れて、スープまたは水を入れます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵の上にかければ完成です。
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豚肉のれいしゃぶレシピ＋動画
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今日の料理は
豚肉のれいしゃぶレシピ＋動画を
紹介したいと思います。
時間のないときにすぐに作れる一品です。
お酒のつまみ、ご飯のおかずに
なりますので、覚えておくと便利ですよ＾＾
豚肉のれいしゃぶ動画
http://1tyukaryouri.1ay.biz/reisyabu.html
豚肉のれいしゃぶレシピ
・たまねぎ 適量
・かいわれ 少々
・レタス
少々ポン酢 又は（ドレッシング）
適量ヘルシー 豚肉の冷しゃぶの作り方
１・鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰するまでそのままにしておきましょう。
２・沸騰するまで、たまねぎの皮を
むきオニオンスライスにして、軽く水で洗う。
３・レタスを皿にしきその上に、
２のオニオンスライスをのせます。
４・１の水が沸騰したら、バラ肉を入れて火を通して
肉の赤身が抜けたら、３の上にのせます。
５・上からかいわれをチラシます。
６・ポン酢又は、ドレッシングをかければ完成です。
今回はいかがだったでしょうか？？・
あなた様の率直な感想を聞かせて下さい。
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中華料理人
飯村 悟
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・たまねぎ 適量
・かいわれ 少々
・レタス
少々ポン酢 又は（ドレッシング）
適量ヘルシー 豚肉の冷しゃぶの作り方
１・鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰するまでそのままにしておきましょう。
２・沸騰するまで、たまねぎの皮を
むきオニオンスライスにして、軽く水で洗う。
３・レタスを皿にしきその上に、
２のオニオンスライスをのせます。
４・１の水が沸騰したら、バラ肉を入れて火を通して
肉の赤身が抜けたら、３の上にのせます。
５・上からかいわれをチラシます。
６・ポン酢又は、ドレッシングをかければ完成です。
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中華料理人
飯村 悟
豚肉と豆腐のオイスターソース煮＋動画
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こんばんわ＾＾
中華料理人の飯村です。
今
二日連続でのメールです。
メールの感想を
たくさんの方にいただけて
うれしいです。
この場をかりてお礼を言わせて下さい。
『ありがとうございます。』
どんなメールでもいいので
返信いただけるとうれしいです＾＾
たとえば・・・
『こんなメニュー教えてくれ！』 とか
『～どうやったら、
能率よく料理が作れるようになる？？』
みたいなメールでもＯＫです。
ご連絡お待ちしております。
連絡先は
→ sapo-to@1ay.biz
では・・・
今日のお料理は
豚肉と豆腐のオイスターソース煮
豚肉と豆腐のオイスターソース煮動画
→
豆腐のカキソース煮の材料
・ 豚肉少々
Ａ
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
（塩 こしょう 酒 卵 片栗粉）
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・
・ 木綿豆腐 半丁
片栗粉 ・ 適量
今回は、しめじを使いました
・たけのこ
・みじん切りのしょうがとねぎ
オイスターソースの合わせ調味料
醤油 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
酒 小さじ１
砂糖 小さじ 2分の１
味の素 小さじ 3分の１
中華スープ ２５０ｃｃ
豆腐のカキソース煮の作り方
１・豚肉を一口の大きさにカットする。
Ａの調味料で下味をつける。
２・木綿豆腐一丁をまず、半分にします。
半分は冷蔵庫にしまいます。
残りの半分を３等分して、縦に半分にします。
水を切っておく。
３・きのこは、一口の大きさにカットします。
たけのこも同じく一口の大きさにカットします。
４・*オイスターソース合わせ調味料を準備します。
５・しょうが、ねぎをみじん切りにします。
６・中華鍋に油を入れて、180度くらまで温めます。
２の木綿豆腐に薄く片栗粉をつけて、油で揚げます。
の表面がからりとなったら、油からとりだす。
７・次に、１の豚肉を入れます。少したったら、
たけのこときのこを入れて油通しします。
８・中華鍋の油を戻して、しょうが、
ねぎを軽く炒め香りをだします。
油通した豚肉、きのこ、たけのこ、豆腐を鍋に戻します。
９・すぐに、*オイスターソースの合わせ調味料を入れて
片栗粉でとろみをつけます。
最後にごま油をかければ完成です。
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７・次に、１の豚肉を入れます。少したったら、
たけのこときのこを入れて油通しします。
８・中華鍋の油を戻して、しょうが、
ねぎを軽く炒め香りをだします。
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飯村 悟
エビと豆腐のチリソース煮＋動画
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こんばんわ
おひさしぶりです。
プロの中華料理人の飯村です。
最近、動画＋レシピ作っています。
少しでもあなたにわかりやすいように
作りました。
その中の一つを今日紹介したいと思います。
率直な感想をいただけるとうれしいです。
→ sapo-to@1ay.biz
エビと豆腐のチリソース煮
エビと豆腐のチリソース煮の動画
豆腐のチリソース煮の材料
芝海老 適量 （写真は6匹）
塩・こしょう・酒・卵白・片栗粉・油
エビチリのたれ
http://1ryouri.sblo.jp/article/18148721.html
適量
豆腐 半丁
ねぎ
酢
豆腐のチリソース煮の作り方
１・
芝海老の殻をむきましょう。
竹串で、セワタもとるとベストです。
２・その海老を、片栗粉で洗いましょう。
３・よく水を切って、塩、こしょう、酒で下味を付けて
卵白で、海老全体にからめる。
次に、片栗粉をまぶして、油を入れる。
４・海老を３等分にカットする。
５・豆腐を一口の大きさにカットする。
６・ねぎをみじん切りにする。
７・中華鍋に、油を入れます。
次に、４の海老を入れてサット油通しをします。（約8秒ぐらい）
８・油を戻して、エビチリのたれ を入れて、沸騰しそうになったら、５の豆腐を入れる。
少し、スープいれてあげる。
弱火で、１分ぐらい煮込んだら海老を入れて、みじん切りのねぎを
入れます。
片栗粉でとろみをつけて、最後に、酢をほんの少し入れてあげれば
完成です。
～～～～～～～～～～～～～～～～
今回みたいメルマガどうでしょうか？？
率直な感想をいただけるとありがたいです。
→ sapo-to@1ay.biz
実は、上記のような動画＋レシピを
週に２、３回
あなたに配信しようと思っています。
一番の目的は
自分の能力ＵＰです。
自分の知識を増やしインプト（新しいメニューを考える）し
アウトプット（記事として人に教える）することで
より自分の能力があがると思います。
あなたの率直な感想を聞かせて下さい。
あと、教えて欲しいレシピなどがありましたら
遠慮なく言って下さい。
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中華料理人
飯村 悟
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