なすの塩照り焼き

だけメシ｜ちはる (レシピ本2冊発売中) on Instagram: "【材料4つだけ】茄子の塩照り焼き:茄子が驚くほど香ばしく、驚くほどジューシー✨しかも味付けがシンプルすぎる✨夏は普通の照り焼きよりも、こっちの方があっさりしてて食べやすいかも( ´◡` )キンキンに冷やすのもおすすめです🌱:ポイントは焼き色です🍆::[材料]2〜3人分の副菜茄子　大1個(180〜200g)ごま油　大さじ1塩　適量(動画参照)みりん　大さじ2:[追記]塩の量です…

[材料]2〜3人分
茄子　大1個(180〜200g)
ごま油　大さじ1
塩　適量
みりん　大さじ1　🌟アレンジ

[作り方]

・なすのヘタを切り落として、縦にスライス。なすの大きさに合わせて3枚または4枚にする。

・フライパンにごま油大さじ１を敷いて、なすの皮に油を塗りながら広げる。中火、塩をそれぞれに少々(味が薄ければ塩をふれば良いので少なく！)。蓋をして5分焼く。

・なすをひっくり返して焼いて、焼き目がついたら火を弱めてみりん大さじ1。