スズケンが閉店したとの情報を得たので気になって調べたら、
どうやら店主が変わり店名が変更された、ということらしい。
営業時間と定休日も変更。
2/1より看板も新しくなり、見た目は完全に別の店になっていた。
こんな感じ。
看板
店に入ると、テーブルが1つになっていた。カウンターは変わらず。
メニューはスズケンより豊富？
トッピングにはガーリックチップもある。
ふじわらくん…名前があったのか…
カウンターにつき、ラーメンとトッピングでメンマを注文。
愛想のいい店主は、母親と店をまわしているらしい。
これだけ元気な接客なら、売り上げも上がるだろうなー。
15分くらいで着丼。混んでいたので時間がかかったようだ。
ビジュアルはスズケンの時と変わらない。
味の方はどうか…
うん、スープ、麺ともに、スズケンの味が良く再現されている。
少し塩気が強いように感じたが、むしろこれで良かったのかも。
豚骨魚介のスープと太くてもっちりな麺、
メンマも相変わらずうまい。
味は据え置きで接客が改善されて、
藤原拉麺店として新しく生まれ変わったこの店は要チェック。
■藤原拉麺店
・住所
群馬県前橋市昭和町3-28-13
・営業時間
11:30～15:00 17:30～21:30（日・祝 ～20:00） ※スープ切れ終了
・定休日
月曜日、日曜日午後