お買い物三昧、パクチーの翌日は、今度は、ランチにスローフード。
国分寺の アチパン でのスローフードランチ。
野菜たっぷり、玄米ご飯。それはそれは、体に優しい野菜たちでした。
野菜ばかりだと ともすると薄味で 単調になりがちなのですが、とても工夫した味付けで、楽しく食事できました。
大地の恵みのお野菜に感謝して、ありがたく美味しく食べることができる幸せって、素敵ですよね。
悔しいけど、私が唯一 苦手なものは 「もつ系」です。残念。かなり いろいろチャレンジしたのですが。
無理でした。
でも、きっと、モツ の本当の美味しさをまだ知らないだけなのだと思ってます。
また、チャレンジしたいです。
これがクリアになれば、苦手なものはなし！って言えるのに。。。
ところで、ハーブは皆さん、お好きでしょうか？
以前、出張がないころに、かなり自宅で栽培しておりました。
バジル、トマトと相性が良く、何度スパゲティに使ったことでしょう。
バジルと松の実もとても相性がよいのですよ。
ただ、虫が。。。
タイムも独特の香りで、ちょっとだけいれると お料理がバージョンアップ。
ローズマリー は アウトドアでの カレー粉をまぶしたチキン焼きにとっても合います。
オレガノ、セージ、タラゴン、ミント、マジョラム。。。。
そして、シソ、山椒、日本のものも大好き！
あーん、食べたくなってきました。